“三白”甜瓜是从白皮、白肉、白瓤而得名的。成熟的“三白”甜瓜呈浅黄色，每个半斤上下，糖分大，有微香，酥脆爽口。传说早年间，“三白”甜瓜一向是贡品，为皇家所独享。现在，这种瓜也不多见，销路甚好。

“三白”甜瓜从种到收一百天，一亩能产三、四千斤用工十来个,种子、农药、肥料、运费都所费不多,而收益不少;瓜茬还可种萝卜。

“三白”甜瓜喜光，喜干燥、喜高温，适宜在沙壤地种镇，地势不要太低，雨季能排水才好。

瓜地要经过秋耕和春耕。播种前开沟施肥，每亩用圈肥3立方米，不用作畦。“三白”甜瓜种子的发芽温度不低于摄氏15度，播期一般在谷雨后几天，即4月20~25日直播。行距2尺，株距1.5尺，每亩2000棵左右，用种子3两。

苗子长到两叶一心时，松土除草。长出四个真叶时，拿掉子叶，留下2-4个条，掐顶尖，多余的杈子全拿掉。如果干旱，可开沟浇一小水，待水渗下后随即封沟。 如 果 不早，就不用浇水。到条上长出4个叶子时，还得掐尖。坐瓜以后，还会出杈子，够4个叶就得掐尖。一棵秧保住四个瓜即可。

5月底到6月中旬，容易发生蚜虫，用乐果600-800倍液喷洒叶背，每次每亩用药1斤，喷1~2次。这期间再松土除草一、两次就等着摘瓜了。

7月中旬开始摘瓜。看瓜的颜色即可知道成熟度，先是浅绿色，转为白色，再变成浅黄色，瓜顶稍软，就是九成熟的好瓜，适于采摘运输。瓜入筐时，要用青草或树叶铺垫，避免磕碰、日晒、雨淋，五、六天内不致腐烂。

有多年经验的瓜把式，保证“三白”甜瓜高产 的 诀 窍是:在选好地块的前提下，及时拿杈掐尖，够四个叶就掐，不要等到五、六个叶时再掐。这样就争得了养分，争得了天时，从而能够早下瓜，多产瓜，卖上好价钱，增加总收益。