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养猪、养鸡技术

一、猪的营养和饲料

要养好猪,必须知道猪需要哪些营养物质,以及哪些饲料内含有这些营养物质。能作为饲料的东西很多,一般根据其性质可分为植物性饲料,动物性饲料,矿物质饲料和维生素等四类。对于维持生命、生长和繁殖所需要的营养物质,概括可分为蛋白质,碳水化合物、脂防、矿物质、维生素和水等六种。猪需要的这些营养物质,除水之外都要从饲料中摄取。

饲料是发展养猎的物质基础。饲料可分为青、粗、精三种。精料虽然含能量高,粗纤维少,容易消化,但含的养分单纯,矿物质和维生素少,蛋白质品质差,单用精料喂猪效果不好。粗饲料体积大,粗纤维多,难消化,养分少,主要靠它养猪也不行。青饲料营养全面、适口性好、容易消化,来源广,成本低。糟渣类饲料种类很多,也应很好利用。

二、猪的繁殖和饲养管理

猪只大小强弱混群饲养,易发生强欺弱、大欺小的现象,影响弱小猪只的生长发育,必须注意合理分群。种公猪最好实行单圈饲养,绝对避免公、母猪同圈饲养,造成种公猪配种能力降低。母猪在怀孕前期每圈可养2-3头,但临产前2-4周必须实行单独饲养。即是在怀孕前期,也要注意把怀孕期接近的母猪幷在同一圈内,以便于饲养管理。后备母猪及育肥猪则应按各个不同发育阶段,把体质,体重、脾气、吃食快慢等相似的猪合群饲养。

饲料实行多样搭配。包括青、租、精饲料的合理搭配;碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素饲料的合理搭配以及同类饲料的多品种搭配三个方面。总之,饲料的品种越多,搭配的越合理,喂猪的效果就越好。饲料生喂,不破坏维生素,并采用粥状,干料与水的比例不超过1:4 为宜。饲喂要坚持四定,即定时,定量、定质和定温四个方面。调教猪到固定的地点排便,采食和睡觉,幷做好防塞、防署工作。

饲养公猪,必须按公猪的体重、年龄和配种忙闲,喂给不同营养水平的饲料,并要加强运动,使种公猪体质健康,结实,性欲旺盛,精液多而质量好。公猪利用要根据其年岭老幼和体质强弱合理安排,1-2岁青年公猪,每周可配一、两次,2-5岁壮年公猪,每天可配一,两次。

母猪达到性成熟的年龄,也随品种、气候和饲料条件而有不同。适宜礼配时间在8-10个月,重量在150斤左右,就年龄来说,应按“老配早,少配晚,不老不少配中间”的原调进行配种。由于饲养管理不当出现不发情或屡配不孕的情况,应加强饲养管理;属子疾病弓起的,应进行医治。为了做好良种政良和配种实行本交造成的浪费,应大力推广朵用实行人工授精

母猪怀孕初期和中期,胎儿发育较慢,怀孕后期胎儿发育较快,所以,要采取“抓两头顾中间”,“步步登高”,“前粗后精”的饲养方式。哺乳母猪饲料要多样搭配,营养齐全,这是提高母猪必乳量养好仔猪的物质基础。

仔猪娩出后,要防止母猪压死仔猪,固定乳头吃奶。为促进仔猪生长发育,增强体质,提高成活率和断奶体重,要提早开食补料,幷在60日龄左右进行断奶。

目前,育肥猪多采取经济杂交组合,利用杂种优势,提高育肥效果。仔猪断奶转入育肥群后,先行驱虫、去势。饲养朵用“一条龙”方式,育肥到120斤左右正是增重最快,消粕饲料较省,屠宰率较低时期。所以,在6-8月龄时,体重达到90公斤左右,屠宰率和净肉率最高,因此,要掌握出栏时间。

三、搞好猪病的防疫

为了保证养猪的发展,要无病早防,有病早治,应坚持“以防为主,防重于治”的原则。猪场买行定期消毒,定期防疫,严格卫生制度。


一、鸡的饲料与营养

鸡的消化生理与其它家畜相比,有许多不同特点,角质锥形喙,口腔无牙齿,食道宽大,颈下部有一膨大嗉囊,有两个胃,第一个是腺胃,第二是肌胃,大肠上有两条发达的盲肠,直肠不长,伸至泄殖腔。鸡的整个消化道较短,所以饲料通过较快,饲料利用率低。为了满足鸡对营养物质的需要,就要增加饲喂次数,每次喂量不易过多。饲料中的营养物质主要有粗蛋白质、粗脂肪,易溶性制矿物质和维生素。蛋白质是饲料中重要营养物质之一是生命的基础,鸡的各种组织的生长、修补,肉、蛋和羽毛的构成,其主要成分都是蛋白质。脂防起着保护内部器官及防止体热过分散失的作用,也能溶解维生素A、D和E等,促进其吸收和利用。糖是鸡体热能的来源,大部分脂肪也是由糖转化来的。维生素对鸡的生长发育、生产和健康的维持具有很重要的作用,如缺维生素A时可引起瞎眼,干眼病,缺维生素D的时易发生软骨病等。矿物质对幼雏的生长,成年鸡的健康和维持正常产蛋是不可缺少的。鸡的常用谷实类饲料有玉米、大麦、高粱、小米,豆类。此外,小麦、太豆等都是适于喂鸡的良好饲料,可根据饲料来源情况灵活掌握。加工副产品的饲料有小麦麸,小麦渣和空麦,米粮和碎大米,糟渣和油饼类等。动物饲料有鱼粉、肉粉、血粉、乳品、小鱼河虾、蚕蛹,还有粪蛆、蚯蚓、蝗虫、金龟子幼虫、蚂蚁卵、孵化房的死情蛋和毛蛋、动物的胎盘等都可用来喂鸡。青绿饲料有各种新鲜嫩草、蔬菜,根茎类和瓜类,可鲜喂,也可靑贮。矿物质饲料有贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉和石灰、食盐、木炭粉、砂石、草木灰等。

饲料的种类不同,所含营养物质的种类和数量也不同,所以喂鸡的饲料不能单一化,应该是以一定的多种饲料,一定的比例、一定的重量和体积,配合成混合饲料(口粮),这样可节约饲料,又满足鸡对各种营养物质的需要。

二、鸡的饲养管理

鸡的饲喂方法分为放牧和舍饲两种。放牧就是利用荒山、荒地、园、林和收割后的庄称地进行放养。舍饲就是把鸡圈起来喂养。舍饲又分为粒饲法,粉饲法和粒粉兼饲法。粒粉兼饲采取早晚喂粒料,中间喂粉料,优点多,效果好,应用最广泛。粒粉料的比例应根据鸡的年龄和季节变化。雏鸡开始喂粉粒多(初期全喂粉料),随日龄的增大粉料逐渐减少,粒料相对增加。成年鸡的粒粉料比例约为1:1,不同季节也应少有不同,一般冬季为1.5:1,春、秋季1.25:1,夏季1:1。所喂的粒料,早晨的一次应少量喂给,约占整个粒料的三分之一,晚上一次由于夜长应喂粒料的三分之二。每天的粉料量可平均分配。

1-2周龄幼雏昼夜照明,每3小时喂食一次,水盅每天换水两次,保证经常有清新饮水。选择强雏,淘汰弱雏,实行分群,观察情况。为防恶癖,应在6-9日龄时间进行断喙。雏鸡保温青雏一般为4周龄。

中雏是生长发育的重要阶段,要注意有足够的运动和锻炼,注意给予充足的营养,尤其注意矿物质饲料的供给。

蛋鸡在生长阶段的给食量应控制在任意采食量的90%左右,使体重不超过正常标准。出壳至8周龄,多数采用任意自由采食,第9周龄开始节制给食。此点在中型蛋鸡更为重要。20周龄时节制给食鸡的体重应比任意采食的轻5-10%(来航鸡)或10%以上(中型蛋鸡)。不同季节应用不同的配方或不同数量的饲料。节制喂食时,每只鸡应有一定的食糟长度,以便同时采食。在正常饲养条件下,新母鸡一般5-6个月龄即可开产。产蛋期间,应加强饲养管理,日粮中要保持蛋白质的比例,在饲料上应尽量满足需要。

三、做好疫病的防治工作

疫病是养鸡事业的大敌,必须做好日常的预防工作。要合理建筑鸡舍,强加饲养管理,搞好清洁卫生,注意做好灭蝇,灭蚁和揄展工作,按时进行防疫注射。对鸡威胁最严重的鸡瘾和鸡霍乱要特别注意,两种病均有预防注射疫苗,必须按时进行防疫注射。

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