第四节：库存结构经常调整
“存”是做生意的最后一个环节，管理不善对企业的经济效益影响很大。商业，不论是批发与零售、集体和个体，不可能买一卖一，都必须有一定的库存，作周而复始地进进出出，买买卖卖。这是因为:商品一般不是由生产领域直接进入消费领域。而企业的生产，由于专业化分工和生产的连续性，在一定期限内品种会单调，数量会减少，不能也不可能随生产随供应，必须有一定储存期，这就是我们常说的常年生产，季节供应的商品。有些商品是一地生产、多地供应;有的是多地区生产、多地区供应，加之运输距离和运输工具、气候条件的变化，不可能连续运输、及时到货。因此，不论批、零商业部门，如果没有合理贮备，市场供应就会出现断档脱销。马克思说:“没有商品贮备，就没有商品流通”、“就象没有货币准备金，就没有货币流通一样”。人们常说的“老店断不了陈年货”，道理就在于此。
不过，库存也必须有一定的定额，库存过小影响销售，减少收益;但库存过大，影晌资金周转，加大利息开支，同样也会减少收益。特别是集体商业和个体商户，本小利薄，如不经常调整库存结构，就会被一、两种大宗货压住了手，整个买卖就会死滞。过去有句古话，叫做“一年生意，十年货底”。意思是说，千万不能作一年生意，十年处理不完货底。这说明自古以来，经商者都非常重视这个“存”字。他们为了使库存合理，把“落令”和滞销商品变死为活，建立了一套相应的管理制度，这就是门市上有流水帐，仓库有保管账，会计有总账，定期盘存，清理出不适销的商品，减价处理。事实证明，定期(每月或每季)盘存有三条好处:一是可以使账货相符，发现问题及时查找;二是可以清查出过季节或冷背残次商品及时处理;三可以澄清库存，为进货提供依据。
第五节薄利广销
“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，这是生意人多年来流传下来的一句老话。
利薄，商品就销得快、卖得多，营业额也会大大增加，资金周转加速，就可以积小利为大利，变薄利为厚利。如果光想赚大钱，货销不出去，资金积压，多付利息，其结果反而使厚利转薄利，甚至造成亏损。
薄利广销，含有三个方面的内容:一是不要轻视小买卖。小生意虽然利薄，但只要多销就获利多。开封市有家古老的“京花店”，是清光绪年间北京来的五个做花、卖花的工人开设的一家小店铺，门面只有一间，柜台只有一个，却以小商品规格、花色齐全而与有名的“冈丰”、“华丰”两家大百货商店抗膀子。因此，不论是集体商业和个体商户，决不能重整(件)轻零(配件)、重大(值钱的高中档大件商品)轻小(小百货、小食品、小五金、小针织、小文化等小商品)。善于经营小商品，对消费者来说能在一家商店买到所有的东西，给人们提供极大的方便;对经营者来说，增加了利润和收益;对国家来说多交了税收支援了社会主义建设。
二是要努力提高产品质量，降低成本和价格。这在商办食品加工企业、酱菜业、酿造业以及饮食服务业和修理行业尤为重要。有一个个体户卖炸油饼，开始他按国营饭馆的标准，一斤油炸五斤面，每天只能卖二十斤，一个月仅收入几十元;后来，他改变方法，一斤油炸三斤半面，每张油饼少赚了点钱，但油饼又焦又脆，顿时顾客盈门，每天能卖一百五十多斤，一个月收入达到四百多元，反而赚了大钱。
三是适时削价处理有问题的商品，变死钱为活钱。有些单位和个体商户对过时落令、花色陈旧或者一些积压商品，为了厚利不愿意降价去薄利多销，这是对利薄利厚的辩证关系还不甚了解。商品利润，要在商品销售出去以后才能实现，而影响商品销量的因素，商品价格是一个重要的因素。不少商品的销售量与其价格是成反方向运动的，商品的利润高，从而价格高，往往造成商品的销量少;商品的利润低一点，从而价格低一点，往往造成商品销售量增加。马克思说，如果供求决定市场价格，那么另一方面，市场价格又决定供求，就包含着这样的道理。人们通常说，买东西当然喜欢物美价廉，但物不美而价廉也可以。所以，一些需要处理的商品，要根据实际情况适当削价处理。当然，商品削价处理，一定要掌握既能卖得出，又能少损失的原则。
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