​庄稼“吃”什么?

大家知道，人吃饭要讲究营养。主食要吃大米、白面，还要吃小米、玉米面等;副食要吃鱼、肉、蛋，还要吃各种蔬菜等。那么，庄稼都“吃”些什么呢?

为了揭开这个谜，人们作了大量的分析。发现占庄稼总成分95%以上的是碳、氢、氧这三种化学元素。剩下的5%，有氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、铜、锰、硼、锌、钼等十多种化学元素。根据庄稼的需要，这些化学元素可以分为两大类。一类是庄稼需要量比较大的，叫大量元素，主要有碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁等。另一类是庄稼需要量比较小的，叫微量元素，主要有铜、锰、硼、锌、钼等。至于铁，因为它介于两者之间，有时叫它大量元素，有时也叫它微量元素。

碳、氢、氧这三大元素，庄稼可以从空气和水分里取得。在一般情况下，对于庄稼来说，这三种元素是不会缺的。因为在大自然中，到处有二氧化碳，到处有水。

氮、磷、钾为什么被称为庄稼需要的“三大元素”呢?因为庄稼对这三种元素的需要量很大，而土壤里这些元素的含量又不多，所以对庄稼说来，这三种元素常常会感到不足。往地里多施肥的道理就在于给土壤补充大量的氮、磷、钾，以满足庄稼对这三大元素的需要。

至于硫、钙、镁及微量元素，庄稼需要的量比较少，而一般土壤里又都含有这些元素，所以基本上能满足庄稼的需要。当然，有些土壤也因为缺少某种元素而影响产量。这就需要通过土壤养分分析，跟医生看病一样，“对症下药”，补充某种元素的不足。

另外，不同的庄稼对养分需要也不一样。小麦、玉米、水稻，对氮肥需要多些，所以应当多施点氮肥。豆类作物，象大豆、小豆、花生，需要多施点磷肥和钾肥，尤其要多施磷肥，因为磷肥可以促使根瘤菌的繁殖，达到以磷增氮的目的。至于一些长块茎的庄稼，象土豆、白薯，对钾肥需要量比较大，就应多施钾肥。

还有，庄稼在它的不同的生育期，需要养分的种类和数量也是不一样的。比如，玉米对于氮肥的需要，在苗期比较少，在授粉期到成熟期比较多，在拔节期到抽雄期最多。白薯，前期需要氮肥比较多，这样可使秧子长得茂盛。而后期需要钾肥多，这有利于薯块膨大并提高品质。

总之，庄稼的生长是离不开以上介绍过的十多种元素的。不同的庄稼、庄稼在不同的生育期需要这些元素的数量不一样;不同的土壤能够提供这些元素的数量也是不一样的。所以，我们要根据庄稼的需要和土壤的特性，尽量做到合理施肥。只有这样，才能使庄稼正常生成，达到增产的目的。