菜谱大全 > 炖鸡腿
炖鸡腿
3
等19人分享过
分享到:
菜谱标签:
简介
炖的鸡腿肉质特别软烂,保留一点汤汁,吃剩的鸡腿可以烩土豆、白菜、或者粉条,都很好吃。小朋友也特别喜欢。
用餐人数:3-4人 食材
主料
500g
鸡腿配料
适量油
适量盐
适量白糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量八角
适量酱油
制作步骤
1
鸡腿洗净
2
冷水下锅
3
水开后抛去浮沫
4
焯好的鸡腿捞出控水
5
葱姜蒜八角备用
6
炒锅倒油,放入白糖,炒糖色
7
把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁
8
放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9
倒入清水,莫过鸡腿,放入食盐,大火烧开后转中小火炖30分钟
10
把汤汁收干后出锅
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。