那么，到了21世纪的今天，我们想要长寿除了运动，还可以选择哪些方法呢？
今天，就要为大家介绍一种“长寿”谷物，它是谷类作物中唯一集合了七种营养素于一身的作物，被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂），被国际营养协会称为“天然黄金搭档”。
它就是苦荞麦！
秦始皇称苦荞为“仙丹之灵气，老参之功力”；
韩国学术界则称苦荞是“神仙的粮食”，互相馈赠苦荞食品是韩国上层显贵、时尚的礼仪；
德国药学专家克利夫特说苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，璀璨星辰，是“东方神草”；
日本专家片山虎之介说苦荞是“长生不老的食品”，是“21世纪人类能够自己种植的灵丹妙药”；
国际著名营养学专家齐国力教授鉴定苦荞是“三降丹”，能降血糖、血脂和血压；
吃几克五谷之王苦荞
等于吃6种长寿药
苦荞中含有槲皮素、芦丁、植物固醇、亚油酸以及多种微量元素，这些物质可以起到调理三高的作用。
调血压：苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用。
调血糖：苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。
调血脂：其中的黄酮类物质还可以改善高血脂问题。
在苦荞的叶子、花朵和麸皮中含有大量的黄酮类物质，这些物质在人体内可以起到抗氧化、降三高、杀菌、增强免疫力等作用。
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