酒   韵

（放歌美酒 阳春飘香）

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。在此基础上产生不同地区、不同民族的酒文化。文化给酒添了韵，增了色，壮了魂。

酒之酿造“肇自上皇，成于仪狄。”又有“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”的说法。自从仪狄和杜康酿出了酒，因酒而产生的文化就有了独特的韵味。文化和酒的融合使得酒有了魂。人们把自己丰富的情感寄于这杯中之物，表达自己的喜、怒、哀、乐、悲、欢、离、合。

“何以解忧，唯有杜康”这酒表达了一个“愁”字；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”以酒突出一个“欢”字；“劝君更尽一杯酒，西出阳光无故人”这个“离别”的场面借着酒力表现的淋漓尽致；“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”瞧这“归乡”酒把急切回家的心情表达的是何等亲切。如果说“斜阳幸无事，沽酒听渔歌”是闲酒，那么“零落一杯酒，沧茫万古心”又是何等的深幽啊！

说起酒和诗，我们不能不想到李白，古人常说：李白斗酒，诗百篇。我们单看他一首《月下独酌》就可领略到酒文化的绚丽了。“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉”。如果没有酒，我想大诗人很难韵出“举杯邀明月，对影成三人。”的味，而这日常之饮品在这美丽的诗行之间更显得甘醇浓郁。

“莫许杯深琥珀浓，未成沈醉意先融。疏钟己应晚来风，瑞脑香消魂梦断。辟寒金小髻鬟松，醒时空对烛花红？”看这酒让我们的女诗人李清照何等的消魂断梦，这酒韵在女人的笔下又是何等的深怀啊！

再看高适把酒韵酿于薄暮和暮雪则又是一番风韵“相逢旅馆意多违，暮雪初晴候燕飞。主人酒尽君未醉。薄暮途遥归不归？”。那白居易更是把酒韵渲染的让人难以割舍“红泥小火炉，绿蚁新焙酒。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

如果说酒在诗人的笔下韵味是幽雅的，那它在平常人的口中就更显浓情了。听：“哥们，感情深，一口闷，感情浅舔一舔！”“前辈，我敬您，我先干为敬！”这朴素的语言孕育着无限的情感，酒韵在这朴素的语言中更加浓香。看，那大口吃肉，大碗喝酒的豪情，是何等的畅酣！

说到酒自然会让我们想到醉，对于醉酒，不同的人有着不同的醉法和醉态。在酒面前雅俗皆可醉。贵妃醉酒，醉出了千姿娇媚，醉出了千古绝唱；吕洞宾醉酒提壶力千钧；铁拐李旋踵膝撞醉还真；汉钟离跌步抱酲兜心顶；蓝采和单提敬酒拦腰破； 张国老醉酒抛杯踢连环；曹国舅仙人敬酒锁喉扣； 韩湘子擒腕击胸醉吹箫； 何仙姑弹腰献酒醉荡步。好汉武松就是用这醉八仙的招法醉打恶霸蒋门神，鲁智深引法醉打山门。难道说这醉失去酒韵？没了酒魂？

“醉酒当歌，人生几何！”比起曹操醉酒的感叹来，有着天下第一“醉鬼”之称，“竹林七贤”之一的刘伶就更显醉酒的最佳风范了。“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是酒的神精神、酒的韵、酒的魂！

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