面团配方： %
面包粉 90
低筋粉 10
砂 糖 18
食 盐 1.3
鸡 蛋 25
奶 粉 3
改良剂 0.5
酵 母 1.2
清 水 35
奶 油 15
甜面团 230g
粟子馅 60(白豆沙30g,粟子馅30g)
粟子碎 20g
蛋黄装饰料 30g
制作程序：1.将面团包入馅料,然后均匀的擀成薄片,用刀在以长度为准的1/2处斜切数刀卷成螺纹状再盘成圆盘入模醒发
2.装饰:表面刷蛋液撒粟子碎,再挤上蛋黄装饰料
3.烘烤:上火160,下火250
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