德国最受欢迎的超人气产品，夹心奶油入口即化，表面水果清新自然| 原 料 名 称 | 烘焙% | 重量g |
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| 高粉 | 100 | 1000 |
| 砂糖 | 20 | 200 |
| 食盐 | 1 | 10 |
| 酵母 | 1 | 10 |
| 鸡蛋 | 10 | 100 |
| 水 | 50 | 500 |
| 改良剂 | 0.3 | 3 |
| 奶油 | 12 | 120 |
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1、 将干性材料搅拌均匀后加入湿性原材料，打至八成加入奶油，打至完全扩展即可；
2、 基本发酵40分钟，翻面发酵20分钟，后分割80g/个；
3、 中间松驰20分钟后成型；
4、 最后醒发温度35℃，温度75%，时间60分钟；
5、 醒发好后挤巧克力克林姆，凉后加夹心奶油装饰。
操 作 条 件
烤焙温度：上火／下火 150℃/170℃
烤焙时间：约18分钟
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