菜籽油的功效与作用是什么?
菜籽油的功效是:解毒消肿、润肠;菜籽油的作用:可用于治疗风疮、痈肿、烫火灼伤、便秘,具有软化血管和降血脂的作用。菜籽油,是用油菜籽榨出来的一种食用油,中医学认为其性平,味辛、甘,归肺、胃经,具有解毒消肿、润肠等功效,可用于治疗风疹、皮肤瘙痒和湿疹等。现代研究显示,优质的菜籽油含有棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸等成分,具有软化血管和降血脂等作用。菜籽油可作为日常食用油的选择。但是菜籽油保质期不长,需要注意在保质期内食用,此外,高温加热后的油应避免反复使用,以防对人体健康带来影响。
吃菜籽油有什么好处
菜籽油具有降低血脂、抗氧化、润肠通便等作用。油菜、甘蓝、芥菜等十字花科植物,其籽统称为菜籽,所提取的油脂叫作菜籽油,食用菜籽油的好处如下:1.菜籽油含多不饱和脂肪酸,有助于软化血管、降低血脂。2.菜籽油中含维生素E、胡萝卜素等天然抗氧化剂,有助于对抗氧化损伤。3.当出现食物性肠梗阻时,服用菜籽油效果较好。4.中医理论认为,菜籽油性味甘温,具有润燥杀虫、散火丹、消肿毒的作用。但是,菜籽油中含有芥酸,有心血管疾病的患者应避免长期、单一地食用菜籽油。可将菜籽油、大豆油、玉米油等多种油脂配比使用,使营养成分、食用品质互补,以达到营养全面均衡的目的。
吃菜籽油有什么坏处?
吃菜籽油的坏处:食用不当可能会导致腹泻加重,或损伤心肌。菜籽油,又称芸薹子油,中医学认为其性平,味辛、甘,归肺、胃经,具有解毒消肿、润肠等功效,可用于治疗无名肿毒、风疹、皮肤瘙痒和湿疹等。现代研究显示,菜籽油含有棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、芥酸,并含菜籽甾醇及22-去氢菜油甾醇等成分,具有软化血管和降血脂等作用。菜籽油可作为日常食用油的选择。一般压榨的菜籽油几乎不含胆固醇,即使胆固醇高的人也可以食用。需要注意的是,如果食用不当,吃菜籽油会有如下“坏处”。(1)急性胃肠炎、腹泻、泻痢等疾病的患者食用菜籽油,可能会导致腹泻加重。(2)菜籽油含有大量芥酸。动物实验表明,如