为什么你烤的东西不好吃，因为你不会调制烧烤酱，教你如何制作王牌烧烤酱！

亮点：酱香浓郁、蒜香开胃、有五香味。

适用：烧烤类菜（如烤鱿鱼）或者煎制蔬菜等的调料或腌料。

原料：王致和腐乳汁50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌（日本调料，类似酱油，超市有售）10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。

制作方法：

1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀，倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁，加进清水，小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。

2、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。

制作关键：花椒面、孜然面一定待酱汁冷却后加入，否则香味散失。