教你做棕香排骨，软糯可囗！齿留清香！

棕香排骨外层外层包裹的叶子，就是芦苇叶子，生长在江南一带的湖边、河边，南方人通常用棕叶来做粽子吃，棕叶的清香味能渗入粽子中，煮出来的粽子特别清香好吃。

棕香排骨，就是把浸泡过的糯米加入胡萝卜丁、香菇丁，拌一拌，包裏在排骨上，用棕叶卷好，上锅蒸40分钟，棕叶的清香，排骨的鲜香，二者完美的结合，软糯可口，齿留清香，咬上一口，哈哈！念念不忘的味道哟！

做法：

1：糯米清水浸泡2小时。

2：棕叶清水锅焯一下水。

3：胡萝卜切小丁。

4，泡发香菇切小丁。

5：胡萝卜丁、香菇丁倒入糯米中，加生抽、糖拌一拌，

6：排骨加生抽、糖、蚝油、胡椒粉腌制1小时，

7：排骨粘上胡萝卜糯米，用棕叶卷好。

8：切胡萝卜片围边。

9：卷好棕香排骨分别放在胡萝卜片上。

10：上锅蒸40分钟。

棕叶的颜色由绿色变黄色，蒸煮时间到了。

11.：蒸好后，棕叶一张一张剥掉，放在胡萝卜片上，就可以上桌了。