据健康饮食专家介绍，榴莲为木棉科热带植物——常绿乔木榴莲的果实，也是热带水果的代表，喜欢它和讨厌它的人都不少。榴莲的口感绝对没得说，吃过的朋友都会竖起大拇指，但是它的气味却十分难闻，这也是很多人不喜欢榴莲的原因所在。吃榴莲的好处有什么呢？中医养生小常识认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。她是女人的健康食物和“保健医生”。下面，就让我们来一同了解一下这个颇有争议的水果吧。
一、榴莲的营养价值。
生活小常识上介绍说，每100克榴莲所含营养素如下：热量147千卡、蛋白质2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、膳食纤维1.7克、维生素B6 0.14毫克、叶酸116.9微克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸1.19毫克、维生素C2.8毫克、维生素E4.56毫克、钙4毫克、磷38毫克、钾261毫克、钠2.9毫克、镁27毫克、铁0.3毫克、锌0.16毫克、铜0.12毫克、锰0.22毫克、碘5.6微克、硒3.26微克。
二、榴莲的功效与作用
1、养生小常识认为，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动，对习惯性便秘有很好的缓解作用。
3、榴莲的味道颇具争议，撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。营养学家认为，榴莲是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。链接：夏天吃什么水果好？
4、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作常见皮肤病的治疗药材。
5、民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻，这都是因为榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更应适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及女性经期疼痛有缓解作用。它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。在这里，我们给大家提供一个食疗偏方：用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗偏方，用来治疗各种体寒病症。
三、养生保健食谱
1、榴莲炖鸡。需要的材料是：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。榴莲炖鸡的做法是：先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。健康养生专家说，此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。
2、榴莲芯煲鲫鱼汤。这个治病小偏方需要的材料有：榴莲芯5-6个，鲫鱼两条，生姜3片。做法是：将榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至两个小时，调入适量的食盐和少许生油即可。这个小偏方清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。
健康生活小贴士：食用榴莲要注意哪些问题呢？吃链接的禁忌有如下几点：
1、榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
2、在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。
3、榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。
4、榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
5、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。
6、榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。
7、榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。
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