开启低脂纯素食生活。
家中有小孩的朋友们,可要学下这道“小零食“的做法,外酥里糯,营养美味又健康,不用发酵,从整形到端上餐桌,10分钟左右就够了,之所以说健康,是因为不含泡打粉、膨松剂等,手残党必备,超级简单,再外面花钱都买不到。
三两下搞定,手把手教你制作,无需复杂的步骤,甜度适宜,用小麦粉、鸡蛋、糯米粉等,经高温油炸后,色泽金黄,油而不腻,非常好吃,好了废话不多说,下面请看具体操作。
食材:小麦粉,糯米粉,鸡蛋,黑芝麻,白芝麻
调味:白砂糖,食用油
1、准备150克小麦面粉,150克糯米粉,根据个人口味,加入适量白糖,用筷子搅拌均匀后,用刚离火的开水烫面,边倒边搅拌,一直搅到没有干粉为止。
2、一直搅成非常细腻的面糊,筷子抬起可挂起面糊,加入白芝麻、黑芝麻,要用熟的芝麻,这样嚼起来更醇香。
3、准备一个干净的保鲜袋,把面糊小心的倒入袋子中,把口扎紧收实,防止露出。
4、在袋子的边角上,剪出1厘米左右的口子,别过于大,下锅的时候不好控制。
5、锅内倒入适量的油,等待油温4成热,把面糊挤入锅内,控制在5厘米左右,用筷子挂断,开中火就行,让面糊受热均匀。
6、中间多翻动几次,家里糯米粉和鸡蛋,经常油炸,很容易就会蓬松柔软,等待全部上浮,变成金黄色,即可控油捞出。
7、一道好吃的小零食就做好了,无需发酵,无需添加剂,外酥里糯,喜欢的朋友一定要试一试。
菜谱小技巧
加入糯米粉炸的过程中,会膨胀变软,这样就不用加泡打粉等添加剂了,芝麻要用炒熟的,一般网上、超市都可以购买到,等待油温4-5成热,挤入面糊,火力控制在中火,这样能保持受热均匀
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心若素简
家庭食育师
给新来的朋友介绍下我自己
哈喽,我是心若素简,很开心认识你们希望未来有更多交流。
1.80后广东人,素龄6年,06开始许愿终生茹素,期间一直推广素食,践行素食生活
2.吃素的原因每个人都不同,我是因为15年身体亮起红灯,有肾结石、脂肪肝、甲状腺功能减退和皮肤问题,开启全素食饮食后身体的问题竟然不药而愈。
3.05年广州读书,会计与审计专业,毕业后年进入事业单位,一干就是7年
4.结婚后定居深圳,照顾家庭围着家人天天锅台转,后来想从事有意义的事情,希望能把素食传播给更多的人,开始写起公众号推广素食
5.素食很健康!来这里 学习交流素食、认识素友 !吃好素,好吃、健康、补充营养!
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