朋友来家里吃饭，这 '4菜1汤’ 少不了，做法超简单，一定要收藏好，看着高端大气又上档次，如果你不知道拿什么菜招待朋友的，不妨试试我推荐的吧！

4菜1汤

第一道：腊肠猪肉煲仔饭

1、猪肉提前腌制半个小时。生粉一勺一点盐 、鸡精 、鸡粉 蚝油、 老抽 、生抽。

2、腊肠猪肉煲仔饭 腊肠炒出油下猪肉炒熟。

3、电饭锅煮饭，下刚才的腊肠、猪肉，和饭一起煮，然后等饭熟下香菜葱花。完成。

腊肠猪肉煲仔饭

第二道：清蒸鲈鱼

1、鲈鱼洗干净画面撒点油，一点生粉，切几片姜 ，葱头 ，下锅蒸8分钟左右 ，

2、蒸好把姜片葱头拿掉， 放上葱花， 浇上热油，放2勺蒸鱼豉油，完成。

清蒸鲈鱼

第三道：酸甜排骨

1、排骨放蚝油、生粉、 姜蒜头、 鸡精 、一点糖、老抽、生抽腌制半小时。青椒红椒切好， 过热水煮开。

2、腌制好的排骨粘生粉油炸表面脆蕃茄酱， 白醋 、白糖、 各三勺酱倒入炸好的排骨与炒好的青椒红椒放在一起，完成。

酸甜排骨

第四道： 扇贝粉丝

1、蒜末炒香下一勺水 ，半勺生抽 ，蚝油 ，鸡精。

2、扇贝洗干净放上粉丝（粉丝用开水泡半小时淋上蒜油酱蒸10分钟，撒上葱花 ，香菜 ，淋上热油。完成

扇贝粉丝

第五道：鲍鱼鸡汤

鲍鱼洗干净切纹路，鸡肉， 虫草花20克一起放锅炖40分钟 ，后下红枣枸杞炖10分钟。放点盐就可以出锅了。

鲍鱼鸡汤