众所周知，韩国除了盛产K-pop文化，韩剧，韩国料理也是一大特色。
其中和中国火锅有着相似名字的“部队火锅”在韩国也很受大众欢迎。但与“火锅”在中国受热捧的现象不同的是，韩国的“部队火锅”最近却受到了争议。
韩国部队火锅，这道美食在韩国非常有名，是类似于炒年糕、海带汤一样的“名菜”。
部队火锅一般由午餐肉、辣白菜、辛拉面、芝士等食物炖煮而成，深受韩国人喜欢。但部队火锅的由来，却经常遭到一些他国人的笑话。
关于部队火锅的由来，民间流传的说法不一。
有一说法是韩国的成年男性都要服两年兵役，但他们都不擅长厨艺，所以把食物全部扔到锅里面，一锅乱炖，味道却出乎意料地不错。
但更被广为承认的，也经常受到笑话的是另一种说法：部队火锅是用美军的剩菜做的。
据《观察者网》报道，美媒《纽约时报》在推特发布由韩裔美国人撰写的“韩式部队锅”食谱，介绍称这道菜起源于朝鲜战争。
最早用“美国陆军剩余的口粮”制成，将泡菜、韩式辣酱、午餐肉、香肠“大乱炖”后，再铺上一层美式奶酪，最后搭配白米饭食用。
而该文章也并不是毫无依据。在二十世纪三十年代，由于美国的经济危机范围广，持续时间长，破坏力强，经济大萧条导致很多美国人破产、失业，甚至面临温饱问题。
就在这样的大环境下，低廉的肉罐头（现称之为“午餐肉”）应运而生，不仅解救了许多贫穷的家庭，也成了第二次世界大战的最大口粮。
二战期间，午餐肉成了所有美国大兵的“灵药”，对于当时其他国家来说，更是一场美食盛宴。
二战结束后，随即又开始了朝鲜战争。美国派遣联合国军在韩国仁川登陆，中国人民志愿军也开始参军，这就是历史上有名的“抗美援朝”。
在美国大兵在韩国驻扎时，产生了许多午餐肉罐头。很多午餐肉罐头甚至还没有吃完就被扔掉了，供应过量的午餐肉许多都过期变质，最后变成了厨余垃圾。
在当时的大环境下，许多国家都在战后重建，韩国人民也并未从贫苦中脱离出来。所以即使是过期的午餐肉罐头，也成了不可多得的美食。
而部队火锅就是在这样的历史背景下产生的，在战争废墟里搜刮食物成了当时的韩国人民唯一的生存之道。
韩国人民将这些剩菜剩饭珍之重之，放在锅里大乱炖，就变成了一锅美味佳肴。也因为食材是出自美国部队，所以也叫部队火锅。
迄今为止，部队火锅经过不断改进，从邋遢之食被端上了真正的饭桌，但尽管如此，部队火锅依然受到了许多他国人民的嘲笑。
可见部队火锅的背景确实并不能为其美味“正名”。
回到文章最初说的，《纽约时报》将这个食谱分享到推特账号后，认为其具有“种族主义”的抨击纷涌而至。
有网民认为，这道菜更像是“美国'占领’韩国的象征”，亦或是“美帝国主义的象征”。
但奇怪的是，在大部分外国网民都在为韩国民众打抱不平指责“种族主义”时，一些韩国网民的反应却非常“清奇”。
不光是没什么人对美媒此举感到愤怒，甚至评论及转发区中的韩国网民大多在纠结一件事：为啥要放腌萝卜？你这菜做得不地道啊！像这样给食谱纠错的留言层出不穷。
仅有鲜少几个韩国网民表达了这则食谱推荐给他们带来的不适。
有一名韩国网民指出，这道看起来令人垂涎欲滴的菜肴，实则是美军“新殖民主义”的象征。
“这就像称赞正在做三份工作的老人有生存智慧，却不是哀叹他们不得不这样生活是一个多么可怕的耻辱。”
老王说
战争带给全世界的伤痛是不可磨灭的，而“部队火锅”之所以遭到多个国家的不屑，可能是因为各国网友们认为这是一种“殖民地思维”……
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