“为吃面，不怕转。”昨天中午为了吃面，跑到余下镇那个叫鸭子坑的地方，去吃了一顿手擀面。
那会儿正大雨，大雨又算得了什么？路有点儿远，路远又能算得了什么？人到世上来，还不就是为了个嘴嘛。跑个路淋点雨，只要吃到了可口的面，真的觉得很值。
现在这个社会，能陪你吃肉喝酒的人不缺，缺的恰恰就是愿意跟着你东跑西跑东找西找地找有好吃的面馆。吃肉喝酒的，那都是酒肉朋友，他们主要想套关系；能陪你吃面的，那一定是知己级别的才成，本身关系就好到那个份儿上了。
鸭子坑这个面馆的名字我倒还真的没记住，——我光操心吃面了，没顾得看，尽管我们已经来这里吃了好多次面了。——但是它家的面名气挺大的。你在街上随便一提说余下鸭子坑这个地方，人家都知道它家的面好吃。像我们这样跑过来吃面的，很多。有的人还跑了二三十里路呢，就为满足一下自己的口福。
那一次有个朋友，家还在长安那边呢，跟几个人翻过沣河跑过来吃面。我们见到的时候，他们满嘴流油，满头大汗，正喝着面汤，摸着鼓胀起来的白花花的肚皮在那里回味呢。
看他们那个样子，我们觉得有点儿好笑。——有那么香么，还至于他们这个样子？
“面好吃？”
“好吃，好吃，好吃的很！果然是宝鸡的面皮儿户县的面，吃了一遍想二遍！”没想到他们还这么风趣的。
“哪里人？听口音不像户县人哦。”
“长安的。”
“跑这么远来吃碗面？”我们都给惹笑了。“怕都不够油钱。”
“为了嘴，跑断腿。”其中一个络腮胡子大脸盘的黑墩墩说。“俺哥儿几个就好这一口，好些朋友推荐的。前一向不是有个回民街的天价面么？听说三十块钱一碗。他们能有咱这贵啊？掏四五十块钱油钱吃十块钱的面。”
“正常正常，现在咱们有这条件了嘛。贾平凹不是还跑渭南去吃一碗碱面吗？”
“咱们这跑过来吃个面算个啥嘛，一脚油门的事情。跟唐僧费那么大劲儿跑那么远路花那么长时间，拿回来些没人能弄懂的经书比较起来，咱们不是更那个啥么？”
面馆里一下子一片轰然。有个刚挑起来面往嘴里吸的，这么给一逗，面给摔了起来，差点儿贴脸上，最后在筷子上缠了几圈子。有个在“吸溜吸溜”喝面汤的，把面汤喷了对面一脸。还有侧身坐着的，差点儿笑翻到桌子底下了。
——我们两伙人因为面还成了熟人了。就是行话说的，“面友。”
我们去宝鸡打“百合杯”比赛的时候，他们几个爱吃火锅，我就去找岐山臊子面。他们吃得热闹，我感觉我比他们吃得实惠得劲儿。当时桌子上一大堆子球友，他们跟我一样，也是奔着很有名气的宝鸡小吃——岐山臊子面来的。
“不吃一碗臊子面，来到宝鸡算空转。”他们说。
我们聊乒乓球，聊宝鸡这地方的风土人情和特色小吃，大家一致认为这臊子面果然很有特色。我们互相留了微信，相约第二天还来吃，吃完了晚上去附近球馆交流交流球技。
我回来跟他们吃火锅的一讲，他们后悔得直拍大腿。“早知道跟你去吃臊子面！”
其实我平常上班的时候中午吃面的话都去铁路口一家面馆。它家的面还行吧，面穰，筋道，我经常来吃，老板把味道也调得合口味儿。这面馆比较小，离我们单位也不远，我溜达过去也就不到十分钟。那里的人多，主要是方便停车。
这家面馆中午忙的时候有两个老人搭手帮忙（他们其他时间都不在）。这是一对夫妇，不知道是给儿媳妇帮忙还是给自家女子帮忙，反正腿脚不停。他们主要负责择菜，还有就是给没叫外卖的叫饭的人送饭。骑着电动车，在街道上穿行，挺麻利的。看来，老人们都是这样的，给自家娃帮忙，就不知道啥叫个困，也忘记了自己的年龄。
在这里吃面，还有个小插曲呢，搞得我心里小有不爽。说起来有点儿丢人，好像我这个人修行不到涵养欠佳似的。
我因为经常来吃，跟老板特别熟悉了。这么说吧，只要看我过来，正坐在那里歇息的老板——会立马起身进操作间忙活。
“三两，油泼棍棍面，扯细煮穰，不要鸡精味精盐淡醋重辣子不要太多。”其实老板早已经知道我要的面要啥不要啥了——这一点上我真是服这些开饭馆的，甭管多少人报饭，他们都能记得一清二楚的，按要求给你做好。我的习惯就是，先报面，就扫码，拿着蒜盘子坐下来剥蒜等面。“吃面不吃蒜，味道减一半。”
我吃饭习惯提前扫码。这样方便，你吃完就直接走人了。
我周三中午扫码的时候，那个老人就在跟前坐着。我吃完饭走的时候，她喊住我问有没有付钱。
“扫了，我扫码的时候你不是还在跟前么？”我想着人多，老人年龄大了记性不好，忘了。就拧过头回答。
我周四中午又去了。要说我这个人吃饭也是比较麻烦，那么多讲究不说，还不喝面汤，只喝开水，而且还要是煎开水。所以，我报了面拿蒜盘子的时候，会把他们放在桌子上的烧水壶掂一下。如果有水，就加热；如果没水，就添水。搁平常没啥事儿，老板也很了解。不过，中午他们两个老人在的时候，不知道是觉得我多事儿，还是认为我昨天没扫码。我开了开水壶的时候，那个老人气哼哼地过去一下子给关了。她的气哼哼比较夸张，虽然腿脚不好，但是跟漂移一样地过去关了烧水壶。她还在里面那么多人跟前大声嘟哝：“来了就烧水，也不看看里面有没有水？”
她说一句我倒不在意，老人都心疼电费，想省点儿吧。我不觉得有什么，大不了不喝水了嘛。没想到，她气哼哼地转出来站在门口，看着在剥蒜的我还要继续发作，“不就吃个面嘛，这么麻烦的？”
旁边的人都看过来，我一下子就不安定了：“想吃清蒸鱼呢，你家有吗？你家就开的面馆，还嫌我不就吃个面嘛？我还想要拼盘儿，你给上。”
我那会儿心里就不痛快了，起身直接大声跟里面在忙活的老板说：“算了，面不下了。——钱我已经扫过了！”
没想到，吃个面还吃一肚子气。我本来吃饭就不去有老人帮忙的饭馆。主要是那么大年龄的人给你端饭，叫人心里过意不去。
那些年我们去余下饮食街每逢面馆吃饭，就是俩老人给娃帮忙。他们又不会做，只能在外头端面，收拾碗筷，擦桌子。我就跟同事们说，“这家面馆的面不错，但是我以后不来了。——吃老人端过来的面，心里堵，难消化！”
——那天中午我最后去海福城上面凑合了一顿面。打算抽时间避开那俩老人在的时间，去那家把那顿付了钱的面一吃。以后，不去了！
在吃面的征程上，我做过很多努力。现在，小城里哪家啥面好，我已经了然于心了。不过，我探索的心思一直没有停顿。
我前一次轻信了抖音跑过去一家面馆吃面，感觉被套路了。他们抖音上拍出来的好的很：大碗宽面，长筷子，油汪汪的辣子还有绿菜，有挑起来香喷喷地吃。我就去了，体验一下。没想到，果然是演绎，面很一般，没揉到，不筋道。咋说呢，这家面馆儿，除了态度好之外，面真的不好意思叫人明说。我跟朋友曾经提说过这家面馆，朋友逗笑了，“咱俩犯了同样的错误，轻信了抖音。人家是叫了一帮熟人，在外面排队，然后进来坐一排排，弄了几碗样品面拍出来的。”
“把他家的，都说眼见为实，现在这眼睛见到的都不一定属实了。”
旁边一个操着余下普通话的中年男子，也搭了腔，“奏（就）是的，把恶（我）都日包过来了。”
其实，我吃面有固定的地方，就是政法路中断的兴隆面馆。它家的面我吃了几年了，最近几次过去门都没开。老板大概有什么事情在忙。昨天联系了，现在正常了。而且，政法路铺了柏油，一定是一副崭新平整的模样了。
想一想，这不是我的吃面之路给修好了吗？——下午下班，立马就去吃，过个面瘾。
“老板，还是老样子！”
联系客服
