【糖尿病人要牢记的粥米面食用妙招】

对于糖尿病人，煮粥也有一定的讲究，因为米里面是有很大不同的。

实际上米大概是分三类的：第一类是精米。精米就是比普通的大米还要更精致一些，它吸收起来特别的快。第二类是普通的大米，处在一个中档的水平。第三类是糙米。紫米就是糙米。不同的米对于血糖是有不同影响的。精米它升糖指数就要高，糙米或者说杂粮米、绿豆、红豆再放一点它升糖指数就会降下来。所以我们平时还是要多吃点杂粮，不要光吃这种精粮。

如果就米而言的话，米饭要比稀饭升血糖慢一些，对糖尿病人也是有好处的。但是大家早晨起来觉得它太干的话可以变通一下，把它做成这种开水泡饭是很好的，也可以添加一些杂粮跟粗粮熬成稀饭，这也是一个变通的办法。

就面而言，发面比死面升糖要快，所以我们尽量地推荐吃死面做的这种食物，比如说像饺子、馅儿饼等。