8月23日至24日，全国标准样品技术委员会在福安召开《坦洋工夫茶感官分级标准样品》国家标准样品评审会，对坦洋工夫茶国家标准实物样品进行评审，并获评审专家组成员一致通过。坦洋工夫成为宁德市第一个通过审定的国家标准实物样的茶叶公共品牌！
《坦洋工夫茶感官分级标准样品》在2015年7月由福建新坦洋茶业（集团）股份有限公司主导制定，并通过国家标准化管理委员会批准立项。专家组通过对条索、整碎、净度、色泽、香气、滋味、汤色、叶底8因子的品鉴和审查，确立了该茶叶的四个等级标准样：特级、一级、二级、三级。根据GB/T 24710-2009《地理标志产品坦洋工夫》的规定研制的，该款茶叶每盒都有“中国国家标准化管理委会员”“全国标准样品技术委会员”核发的证书及编号，以福建省福安市为核心原产区研制而成，面向全国限量发行。
△专家组对坦洋工夫标准样进行审核
坦洋工夫将开启标准化道路
目前，我国国家标准化管理委员会累计发布了12项茶叶类国家标准样品。此次坦洋工夫红茶标准样的现世，对指导茶叶的生产、贸易、科研和培训工作，都有着重要的战略性意义。
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指导茶叶生产，稳定产品质量
促进产业规范化
我国的茶叶品牌规模普遍偏小，难以应付茶业市场经济的激烈竞争。虽然各地茶叶遵循区域公共品牌抱团发展的模式，但始终无法将生产环节联合在一起。标准样在企业生产上的应用能够将区域公共品牌的产品制作统一在同样的水平质量上，以促进企业生产规模的增长、产品质量及卫生的安全、稳定，形成规范化、规模化的生产模式。
茶业品牌发展势必要走标准化生产之路，强化企业的标准化管理和标准化生产。严格按产品质量标准组织生产，严格按规定进行产品的出厂检验，严格按质量标准进行贸易。不仅有利于坦洋工夫的品牌发展，还利于中国红茶、中国茶文化的对外输出，助长品牌自强。
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消费者有“样”可依，茶叶市场透明化
“茶叶的水太深了”“价格虚高”“根本无法判断茶叶的好坏”“担心上当受骗”……以上等等都是现如今茶叶消费者所头痛的问题，也是茶行业必须解决的障碍。因而，标准茶样对于消费者最直接的好处就在于——有“样”可依。
消费者在购买坦洋工夫时，可以根据四种等级标准样的特征进行比对，减小被忽悠的概率，提高消费者对于坦洋工夫的信任和好感。
再创百年茶叶辉煌的机遇已到来
中国的茶叶历史可溯源到上千年前，坦洋工夫在其中，不过只发展了一百年多年。1851年前后，坦洋茶人效仿武夷制茶工艺，以坦洋本地优质坦洋菜茶为原料，试制成功风味独特的红茶，以香高见长。远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，在海外茶市大受欢迎，分别在1915年、2013年获得“巴拿马太平洋万国博览会”金牌奖章。2017年，其品牌价值达到26.39亿元。
在“坦洋工夫”品牌的带动下，福安茶产业不断发展壮大。连续蝉联“全国十大重点产茶县”，全市六家茶企获得“全国茶业行业百强企业”。我们可以预见，标准茶样的审核通过，将成为坦洋工夫发展的重要机会。但如何引领，如何推行制定与标准配套实用的实物样，还需要政府、协会、企业团结一心，在实践中探索坦洋工夫的发展新道路，引领福安茶产业走向新的高度。
撰文 / 余洁云
编辑 / 曹 杨
责编 / 萧 萧
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