喜茶开始卖酒了?
2018年成都LAB实验室店推出“茶+酒”茶极客饮品后,喜茶又相继在青岛、重庆等6座城市推出茶酒产品,第7家带有“茶极客实验室”吧台的门店也即将在北京开业。
目前,新茶饮市场正在面临着高度同质化的状况,有业内人士称2019年中秋前后新茶饮市场洗牌将达到高峰期。从2018年的门店创意,到如今尝试在产品研发上突围,喜茶作为新茶饮的领头羊,一直通过不断创新增强市场竞争力。在2018年,喜茶共推出了48种新品、100余款周边产品。
茶酒组合是否会成为新茶饮品牌的破局产品呢?
喜茶此前在6座城市的小范围的推广也是在实测不同类型的产品和门店市场所呈现的不同反馈。据了解,喜茶茶极客饮品的“春不夜”、“夏会醉”、“秋晚归”、“冬未眠”等茶酒产品,一直保持着良好的口碑。
喜茶通过多元化布局不断满足新生代目标群体的需求,传统茶企也同样在利用多元化布局释放新动能,拓宽价值空间,茶酒融合也成为不少传统茶企的发展战略布局。
茶酒融合不仅仅指代茶酒调饮产品,而是代表着茶、酒在文化、产品、消费、渠道等多方面融合的创新营销模式。
中国自古便有“茶酒不分家”的说法,茶和酒在文化属性上都具备社交功能,而在消费属性上兼具商务礼品的作用。在茶酒融合的形式下,如今一些“烟酒店”也开始更名为“烟酒茶礼店”。随着茶酒融合、跨界资本、新零售终端等促进茶产业多平台化新型渠道的探索和发展,茶行业或催生新的消费热潮。
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撰文 / 余洁云
编辑 / 余洁云
责编 / 萧 萧
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