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咨
询
酸辣椒炒鱼
广美学校五年级 李家祥
今天妈妈上班要到很晚才能下班回家，她交代我先买菜做饭，等她回来做酸辣椒炒鱼。
我按妈妈的交代来到了菜市场买草鱼。卖鱼的阿伯宰了鱼，把鱼的内脏处理得干干净净，还根据我的要求把鱼鳍和鱼尾巴切下来，在鱼身两侧的背部切了两个“X”字。鱼肉装进袋子后，阿伯还放了两块姜，说做菜时可以除腥味。
回家后，我先把鱼肉倒出来，用清水再洗一遍之后放在盘子里，把姜片切丝之后也放进盘子里。接着，倒了酱油和鸡精，用手抹匀腌制。再拿出酸辣椒和大蒜，大蒜切成小块。鱼腌制好之后，也没等妈妈回来，我便起锅烧油，当起了“大厨”。
油烧热之后，我先把鱼块沿着锅边让它慢慢滑下去，待鱼炸成两面金黄后捞起来放在盘子里。接着，把切好的大蒜炒一下，再加酸辣椒炒，等出味后把炸好的鱼块放进锅里，加水，盖上盖子焖五分钟后，放鸡精和盐。这时，我闻到了一股鱼香味，这味道直往我鼻空钻，挠得我口水差点流了下来。最后，我再切了一点葱放下锅，翻炒几下，一道美味的酸辣椒炒鱼就做好了。
我看着这鲜红的酸辣椒鱼，闻着四溢的香气，忍不住就要下筷子了……
刚好这时妈妈回来了，吃着我做的酸辣椒炒鱼，赞不绝口。妈妈的赞，让我开心极了。
我的开心，不仅仅是成功做出了好吃的鱼，更是因为能帮妈妈干活，减轻妈妈的负担。
娟子老师点评：
家祥这篇作文，结构完整，开头照应题目并引出下文，结尾升华了主题，点出了“这次开心，不仅仅是成功做出了好吃的鱼，更是因为能帮妈妈干活，减轻妈妈负担”。这一升华，一个懂事孩子的形象便跃然纸上。文章中连接词的使用，使叙事显得很有条理。如果能再加上一些修辞，或心理与神态描写，则是好上加好了。
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