墨西哥《金融报》9月1日报道，一些快餐连锁店开始推出了节食菜品，让更多的消费者在快餐店有健康的选择，提供更多类似沙拉或者低卡路里的菜品。
麦当劳在菜单中加入了更为健康的菜品，比如沙拉和鸡肉餐，而不仅仅局限于汉堡和著名的套餐Cajita Feliz。
同样的，Alsea公司的汉堡王，也计划推出更多鸡肉类的菜品，同时减少油炸食品，并用生菜替代奶酪，汉堡王去年就已经在墨西哥建立了12个门店。
此外，赛百味也计划推出更多健康的事物，其实它原本菜单中的三明治就带有大量的蔬菜。
墨西哥城公司发展的负责人Carlos Cancino指出，在他每日的食谱中，都有低卡路里的8种辅菜，他希望有更多的人关注自己的饮食健康，选择低热量的健康食品。
专家Verónica Uribe说，现在饮食方式正悄然改变，会有越来越多的客户选择更为健康的食谱。
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