哪些人适合吃杂粮粉？

　

　　1、老年人

　　大多数老年人牙齿脱落，咀嚼能力下降，一直拒绝吃杂粮，不妨把其磨成粉来获取营养。血糖正常的老年人可以把杂粮粉制作成糊，易于消化，无需担忧会出现胀气的情况。

　　2、繁忙者

　　学生和上班族无足够的时间和精力吃早餐，冲杂粮糊方便又省时间。也可以把其安排在两餐间、旅行或夜宵时食用。

　　3、牙口差者

　　若牙口不好或牙齿正畸早期无法咀嚼，不妨冲服杂粮粉，无需咀嚼，又能为身体补充营养。

　　4、消化功能较差者

　　相对来说杂粮粉易于消化，几乎不会增加肠胃承受的负荷，反而能帮助调整肠道菌群环境。

　　温馨提示：若吃完杂粮后感觉到有明显的肠胃不适，那么还需积极做好调整，在杂粮种类中不能贪多，刚开始选择一种杂粮跟大米混合，如燕麦、糙米或小米等，最好是放在电饭煲中烹调，这样制作出来的杂粮饭柔软，又不会增加消化系统负担；不可追求100%的全杂粮，占到1/3就行。大多数杂粮应提前浸泡4~8个小时，适当的延长烹调时间，易于肠胃接受。