一斤黄瓜的2元“盈亏线”
批发价3.3元/斤，一次性采摘出售了近300斤黄瓜，菜农黄桂芬的脸上写满幸福。“今年黄瓜价格高，这几天批发价达到了每斤3.2元~3.3元，而去年这个时候，每斤才卖2元钱。”在素有“辽南地区最大的黄瓜产区”之称的瓦房店市李店镇，黄桂芬种植了两亩黄瓜大棚，今年的行情终于让她看到了利润。
“最近三五年，黄瓜的产地价经常在1.5元/斤以内，所以种的人越来越少了。”黄桂芬说，按照现在的成本，如果每斤黄瓜售价低于1元，就得赔钱；而如果低于2元，刨除人力成本之后，就没账可算。菜农袁中振也表示，2元钱是反季黄瓜的盈亏线。“种植反季黄瓜的劳动强度很大，一茬黄瓜就要忙碌五六个月，现在人工费很高，如果低于2元/斤，还不如出外打工。”
“今年，‘李店黄瓜’确实卖出了史上最高价，在终端市场零售价大约在每斤4.5元左右，这要比去年同期售价高出约60%。”李宇告诉记者，今年2月初，“李店黄瓜”曾卖过每斤5元多的最高价。
“李店黄瓜”的减种隐忧
一度陷入价格低谷的大连黄瓜为何今年蹿涨至史上最高行情？李宇认为，这与种植面积减少有关。“最近几年，黄瓜行情不理想，一些种植户改栽水果、小柿子或尖椒等。人工成本拔高也冲击到了黄瓜种植这种高劳动强度的蔬菜种植业。现在农民工在外打工每年也能收入三四万元，一些菜农也在算这笔账。”
“以李店镇袁沟村来说，去年该村有反季黄瓜大棚400个左右，今年只有240多个。而在2002年时，这个村有反季黄瓜大棚700多个。”
“‘李店黄瓜’比较著名，但最近几年该地区黄瓜种植面积减少了20%~30%。由于没有体量，优势正在消减。”一位农业人士表示，现在李店地区注册了许多新的黄瓜品牌，比如“袁沟牌”等，已经闯出名声的“李店黄瓜”反而渐被淡忘。
人力成本冲击蔬菜种植业
“不仅是黄瓜，从瓦房店地区看，蔬菜的种植面积在逐年萎缩，不少种植户将菜地改成果园。种植反季蔬菜要全年劳作，甚至连春节都不能休息一天，劳动强度太大让一些种植户心生退意。”瓦房店市农发局种植业科科长任意说。
“最近一两年，蔬菜价格居高不下，但对于像黄瓜这类劳动强度大的反季蔬菜种植业来说，高价未必会推动菜农扩大种植。因为，由于中间环节较多，菜价高涨不一定会把利润反向传导给菜农；加之外出打工工资持续上涨，一部分菜农或将被分流。”上述不便具名的业内人士表示，在农村富裕程度不断提高以及人力成本高涨大背景下，菜农可以选择惜力作果农，可以外出打工，甚至可以在家门口打工，这将对蔬菜种植产业形成一定冲击。
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外地黄瓜
很难进入
大连市场
据瓦房店市农发局种植业科科长任意介绍，目前，瓦房店市反季黄瓜种植面积约5万亩，多季总产量约25万吨，而据此推算，大连地区全年反季黄瓜总产量约为60万~70万吨，按照今年黄瓜的平均行情，其产值非常可观。“本地产的黄瓜40%被大连市场消化掉了，剩下的则远销沈阳、哈尔滨、长春等东北地区。”任意表示，与山东的黄瓜相比，大连黄瓜产量小，但口感好，虽然无力与山东黄瓜在全国市场上竞争，但在东北市场，大连黄瓜销售则更紧俏。
大连果菜批发市场有关负责人薛勤表示，目前，大连市场上销售的黄瓜几乎都是本地产的，山东等地的黄瓜即使价格便宜一点，也打不开大连市场。“大连地区昼夜温差比较大，因此，黄瓜口感和品质要好于山东等地的，所以，外地黄瓜很难叩开大连市场的门户。”
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