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汤圆糯糯甜甜,有你团团圆圆

竟忘记买汤圆。

元宵一过,这年就算完结。往年肯定要自己包几个汤圆,或者组织同事一起包汤圆,但今年,一点兴味儿也没有。

深圳虽有几例感染,并不影响生活,只是街市少了些热闹,餐馆里聚会的少了,商场里的人也稀薄了,当然该消费的,还得正常消费,谁不知道钱只有花出去,花在自己身上,才是自己的钱。哪怕是金山银山堆在那,你用不到,泼天的财富也与你无关,可能还是个祸害,有一天将你伤到。

我虽没什么钱,但这大半生也没怎么被钱为难——想买的、想要的,多数还是能够达到。既然吃的用的住的,全都不差,人生还有什么追求?当然有,关于精神,关于内在。

前些年我总标榜些美食,尤其是精致些的,必晒到朋友圈里。我总觉得,人这一世,只有这一世,必得好好活着,好好享受。同样的食物,非得精雕细琢,才有品质;必须贵一点,甚至贵一倍两倍,才有品味。

成长总是与年龄同步的,当然有一些人,哪怕活到一千岁,智商与情商都是负值。但多数人活到老,多多少少都有些开悟。

我终于不再挑剔矫情。开始爱惜身体,关注食物本身的味道,这就要求原材料的新鲜与用心培育。至于手艺与调料,不过是锦上添花,有他也好,无他也罢。


我喜欢吃粘糯的食物,尤其是汤圆,我喜欢其细腻的口感,尤其是小心翼翼地咬下去,汩汩流出的粘稠的芝麻馅,有一种乍见之欢的心动。尤其是香港的湾仔码头汤圆,无一不是吃过还想再吃的美味。如果是自己包的,也不差,但总不如买来的糯与滑,我终于学会不再费心思去折腾。
    
因为明白,于是简单。
生活越发简单,除了吃饭、睡觉、工作、读书、运动,便是发呆。发呆是件好事情,你会将无数本无关联的人与事联系到一起,从而达到顿悟的效果。

所有的哲学家,一定是个闲人。非得闲人,才能乱想,因为这乱想,才理清了眉目。  
    
但自己做的汤圆会很好看。擅于折腾的我肯定加了抹茶粉、芋头粉、紫薯粉、火龙果粉与竹炭粉来和糯米面,五颜六色的,甚是养眼。
味道不一定上乘,但颜值抗打,但凡包出来,总得了无数的惊叹。尤其是发了朋友圈后,只需如出巡的国王,先假装镇定地去做其他事,得闲再打开朋友圈,如批奏折、如秋场点兵般,翻阅点赞与感慨的留言。

    
可是,再浓烈的感情也会转淡,再深切的热爱也会变得清浅,我竟十多天都没有发朋友圈,甚至连看手机的时间都缩短了一半。

春已深,节前选购的鲜花一一凋残,唯有楼下的炮仗花开得热烈,不敢抬头,每次经过都要匆匆的穿过去,只怕在你不经意间,这热烈的炮仗花就在你头顶炸裂,染了一身的金黄,洗也洗不掉,傻傻地站在微风里,有点气恼,又有点想笑。
    


下班已晚,依旧奔了城中最好的超市,选了芝麻与花生馅的汤圆,准备煮一点、蒸一点、炸一点,再配上周末包的水饺,算是团圆的盛宴。

小时候,元宵节吃的,当然是元宵,原材料稍显粗糙,不像南方那么精细,并且不是包的,而是做好了馅后,放在满是糯米粉的簸箕上滚出来的,所以不能煮,一煮就成了一锅粘粥。

要么蒸、要么炸。我妈炸的元宵皮酥里软,要小心翼翼地啃着吃,稍一大力就会被滚出来的内馅烫伤。


到了南方,只吃煮出来的汤圆,再也没被烫伤,却总是小心翼翼的,正所谓一朝被蛇咬,十年怕井绳。
哪怕再好吃的汤圆,我也只吃三两个,怕胖,怕不消化,怕一时控制不住,就吃撑着了。
今天的你,吃了几个汤圆呢?

汤圆糯糯甜甜
有你团团圆圆
祝君好运,常欢喜!
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