全城惶恐。眼见着今天几十单，明天几十单。
班也不能上，即使上，也上得不安。眼看着春天即将走远，而属于深圳人的春天还迟迟不来。
今日惊蛰。
24节气里唯一一个以动物命名的节气。“惊蛰”是“复苏、重回生机”的意思，“蛰”是昆虫蛰伏不动，春雷一响，万物复苏，睡了一冬天的小虫子要惊醒了。虫子一出，鸟儿有食，顺带着兽类、人类皆多了食物来源，日子一天天丰满起来。
我爱春天，尤其是春天的野菜，小时候衣食不缺，吃什么也觉得欣喜。唯有春天野菜冒头，奶奶珍而视之地摘一把野菜，什么婆婆丁、且末菜、野葱、柳蒿芽，洗上三五次，稍老的叶子也舍不得丢，小嫩芽也得捡出来，一团子铺到盘子上捧上桌，配搭的必得是刚刚炸好的鸡蛋酱，酱是自家酿的，倍儿鲜。
光是吃酱，已是妙极，熨帖。如果再用点心，打三五个鸡蛋，下重油炒出软嫩的蛋碎，将大酱倒进去，稍加点水，锅一开，立即盛到阔口的小碗里，另一碟子里有洗好的大葱段、萝卜条，当然还有主菜，不是一大盆猪肉炖粉条，就是半大锅的酸菜猪肉。
东北人的生活离不开猪肉，不管是日常生活，还是家里来客，主菜都是猪肉，猪皮熬成Q弹的皮冻，猪骨头炖酸菜汤，猪肉要么红烧、要么小炒各种菜蔬，无菜不能加猪肉的，切成条、片成片、或者切成丁、剁成肉沫的，以各种手段、方式来处置猪肉，力求同一味道，却不同款式。
生活嘛，总要多点新鲜感，有点仪式感，至少要让今天看起来，和昨天不同。
多年以后，当我去了不少城市旅行，才发现，中国各地的饮食习惯还真是差别巨大，西北喜欢牛羊，南方喜欢禽类、海鲜，中原地带喜牛肉，但多以面食为主，唯有东北，只爱猪肉。
其中的道理，我到现在也没搞明白，也许是东北太冷，回族人偏少的缘故，也许是猪易养殖，不用太费心就能长膘，这比较适合东北人喜安逸爱闲适的本性。我家很少做牛羊肉，除了爷爷爱吃，其他人都嫌弃腥臊味。
鸡肉不常买，一个月也就能吃上两三次，所以我一直喜欢吃鸡，总觉得鸡肉是个稀罕物。可不管稀罕不稀罕，至少常能吃到，唯有春天的野菜，一年只能吃上几回，就天气回暖的那几天，用不上一周，这野菜就长老了，失了新鲜气儿。
不管是什么野菜，我们是不煮不烫，全部生吃，唯有生吃，才有那个绕口不绝的山野气息。我到现在还馋着那味道，哪怕到了广东生活，无数没吃过没见过的山珍野味尝遍，也没有我家乡的山野菜独有的清鲜。
离家工作多年，终于在某一年的四月底回到家乡——只能呆两天，我是趁出差的机会顺道回家看看。妈妈很激动，忙里忙外的，恨不得将全城好吃的东西都展在我面前，哪怕不吃，也让我得个眼饱，她这个做母亲的才有安慰。
可我的胃口早就被南方的山水滋养，改了大鱼大肉油腻厚重的口味，挑挑捡捡的，看到一桌子的菜，全无胃口。看到我无滋无味假装欢喜的样子，我妈突然想起什么似的，转头冲到厨房，端出一碟子散落蓬松的生菜，喜滋滋地说，这是昨天在路边买的野菜，我中午洗好了没来得及吃，你看看，是婆婆丁，你得有多少年没吃过了吧？
瞬间瞪大了眼睛，婆婆丁？我竟不记得它的样子，即使在深圳的路边看到，也只知道是能吃的野菜，至于名字，全对不上。童年的美好回忆一直在，却也并不想主动翻阅。有些人，有些事，就是这样渐行渐远。可突然有一天，又相遇，你还是会有惊喜，会有温馨的回忆。
夹起一筷子，也不想去再洗一遍，让它更清新点，也不想将微枯的叶子挑出来，只想让童年的味道早一点回复，仿佛我也能回到童年一般。果真，还是微苦，微腥，微甜，依旧是老味道，哪怕分离了十年，它还是它，我也还是我，我们彼此，都还在。
那两天，我妈调着样儿地给我做，不是山野菜蘸酱，韭菜盒子，就是三鲜饺子，第三天准备乘车去机场，我明显感觉衣服渐紧，至少胖了五斤，收获颇丰。
回到深圳，就被朋友拉去接风，阿颖是上海姑娘，为了爱情来到深圳生活，可矫情不改，没事就得吃个上海菜，或者煲个腌炖鲜，或者吃个大闸蟹，要有腔有调的，不肯与我们这些土包子同类。
因为有了她，我们几个女友的生活品质得以不断提升，怕被她鄙视与嘲笑，也因为自己确实喜欢有品质的生活。我以为又去吃上海菜，没想到阿颖拉着我们去了一家小饭店，是她朋友新开的小店，竟是湖南菜。当然不能当面嘲笑，只暗暗地叹息，阿颖也接了地气。
三五个红艳艳的辣菜上好，又来了几个清淡小炒，吃了几口，只觉得味蕾被强暴的刺激，没想到房门一开，竟是一笼包子，暗自思量，湖南菜里会有什么馅的包子，竟是荠菜包。
转头望向阿颖，果然是她亲手包制，今天中午刚刚包好立即送到小店，就等着我晚七点回到深圳，就可以开蒸奉上。包子皮薄，荠菜为主，五花肉为辅，荠菜的鲜，是有着南方的甜美与清爽，而五花肉添了滋润，一口一口，全是温暖的春回大地的气息。
我喜欢春天的菜蔬，休整了一整个冬天的土地有了力气，将最肥美的味道无私给予。不管是韭菜、荠菜、野菜，全是积蓄了无数情意的奉献。
这一生，你会遇到多少人，认识多少人，相爱相亲的，又有多少人？
唯有这些对你好，你又喜欢的人，才是你的春天。
让我们慢慢做朋友，
携手阅遍春色，赏尽春光。
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