有钱才能任性，贫穷只能志短

很少有去澳门的想法。哪怕那里有不少旗舰美食餐厅，有老街小巷，有纸醉金迷，有无数你可以想象的一夜赤贫，或者暴富。

二十年前我还年轻，有着一双好奇又惊喜的眼睛，第一次来澳门旅行，见么什么都特别兴奋，怎么可以这么奢华，这么漂亮，这么优雅的市民与稀少的人流。

在这时惊时喜中，不见了钱包。还别说，我真是早有预谋，一早在钱包里抽出1000元港我币塞进牛仔裤侧袋，好像就为了保证自己不饿昏在街头。

三天时间，用1000元港币吃饭喝饮料坐车，还买了一瓶面霜呢！真是精打细算。

从此不肯再来澳门，好像一提及这个城市，就会回忆那几近赤贫的狼狈。

有钱才能任性，贫穷只能志短。

那几天，我很想依靠同住的女友，恨不能让她包的吃喝玩乐，从此卖身为奴亦在所不惜。可是她是个孤寒的，明知道我那么穷，见我吃麦当劳套餐，还抽出几根薯条大嚼，恨得我几乎想与她当场绝交。

从此立志，要么不来，如果来，一定要吃好住好。

20年过去了，我还是没有再去澳门。

朋友多次相约，总不愿意前往。

哪怕终于鼓起勇气，订了酒店，却总有这样那样的事来拖累，一直不能成行，好像与这个城市没有缘分似的。

然而女儿很喜欢澳门，她爸带她来过几次，每次都要感慨，说这个城市到处金光闪闪，高楼林立，酒店里遇到的皆是绅士美女，马路上过往的亦是一脸的安然愉悦，仿佛这世间没有贫穷苦难似的，简直就是天堂的模样。

因为不能进赌场，她还有着无数的幻想。我一边假装着老母亲慈爱的微笑，一边心里冷哼，等你过了21岁，进了赌场，你才知道这美丽城市的阴暗面。

咱不说，让她慢慢感受，只有亲身经历了，才体会深刻不是！

哪个孩子愿意听大人的说教，非等自己跌破了头，擦花了脸，才知道这世界真是精彩。

老友说，他最爱的城市不是深圳、珠海，不是大理、丽江，不是日本的大阪、京都或者奈良，而是这亦古亦今，亦正亦邪的澳门。

我问他为何喜欢这里，他说很少有这样的地方，是清幽与喧嚣汇于一身的所在，是现代与乡村的统一，是大隐隐于世的洒脱。

我心中暗笑，其实说到底：还不是因为这里可以赌！

小资女喜欢澳门的原因就简单得多：这里可以纸醉金迷、灯红酒绿，亦可以粗茶淡饭，闲庭信步；可以小巷幽深，可以金碧辉煌；左手是欧美风情，右手是江南古镇，是拍照最佳的选景地点。

当然还有一个重要的原因，这里交通便利，多数免费！只要你从一家赌场酒店出来，肯定有各种免费巴士送你去机场、码头、商场或者另一家赌场酒店。

我从不赌博，哪怕是去最漂亮的赌场，最多换上100元，赚到了就多玩两把，赔光了转身走人，从不投入，从不痴迷。

当然，像我这样理智的人并不多，我曾亲见有人连夜离开澳门，只因为将全部身家赌光；亦见过被赌场工作人员押着四处借钱，只因过于贪心，赌输了还敢借钱。这世上的钱哪有那么容易借到的？当然要付出代价。

来澳门旅行，我最大的目的就是住好一点，吃好一点，比如说这一家一星米其林餐厅——丽轩。

丽轩餐厅因主厨傅文彪而在业界颇有声誉，并获得了米其林一星。

今年年初，餐厅新换了主厨，是香港餐饮届40多年主厨经验的何汉升师傅。本来没想吃得这么豪，可是老板刚刚发了三个月工资，突然成了有钱人，怎么能压抑住激动的心情，不爽一把，简直对不住突然鼓起来的钱包呐！

再想到当年的落魄，更有一种当家作了主人、农奴翻身把歌唱的喜悦。

丽轩位于丽思卡尔顿酒店51楼，装潢精美大气。

招牌菜式有蜜烧西班牙黑豚肉叉烧、香焗鲍鱼烧鹅酥、花雕蛋白蒸鲜蟹钳、竹筒花胶海底椰炖鸡汤，怎可不亲试呢？

反正不差钱！

突然想起老板，分外感激！如果不是他挺住各方压力，在经济如此不景气的大环境下，还帮我们一次性发了三个月工资，我怎么可以对自己这么好？要感谢、感激你们的老板，他们非常不容易，压力大，大到每天为自己打鸡汤，我们要对他们好一点。这个世界因为有这些舍己为人的老板，我们才能有肉吃，有汤喝！

嗯，想完老板，马上开吃！

蜜烧西班牙黑豚义烧是『丽轩』的招牌菜之一，入口松化，最喜欢义烧边边角角有点点烧焦的香脆，份外可口。

丽轩侧墙设有酒柜，里面无数名酒豪门，真想试一试啊。看看钱包，算了！还是吃肉，肉便宜。什么时候认识几个豪门贵胄呢？

从窗边俯瞰，半个澳门城尽收眼底，谁不愿意做有钱人呢？如此美境，谁会不心旷神怡？

有钱才能任性，贫穷的，根本没机会享受。

餐前甜点，不过不失，外表酥脆，就是有点腻。

餐前小食三样：清酒味淋鲍鱼、百花凤尾虾锅贴、青瓜蟹肉卷

丽轩主厨喜欢做蟹，几道菜里蟹的身影，我也喜欢吃蟹，从不曾厌倦。

又是鲜虾窝贴，但是改为面包底，酥脆香浓，适合小孩子。

鲜百合杞子龙虾球，最得意的是底下的酥皮全是小鱼干炸制，尝了一口，香！

蒜片日本尖椒和牛。蒜片好吃。

这是我最喜欢吃的一道：蜜烧鹅肝金钱鸡件。最上面金箔烧得半焦，配上鹅肚肥腻，有一种浓郁到极至的舒爽。

蟹蓉扒菠菜。菠菜从来不会让人失望，也从来不会让人满意。爱之者恒爱之，厌之者恒厌之。但是蟹蓉，无限美味。

恕我词穷，近来疲惫，只会赞美一个词：美味。

样子真丑，不是一般地丑啊！

终于到了高潮部分：丽轩招牌菜之龙皇蛋白蒸蟹钳。据说是选用最擅战的左蟹钳来蒸制，蛋白软嫩鲜滑，蟹钳爽脆香浓，不试一下，确实遗憾。

试过了，也就那样，下次不再费钱。

世间事从来如此，得到了，就也放下了。得不到的，总是牵挂。

浓汤花胶炖瑶柱

花胶果然是出身高贵，可惜泡制时间过久，失去了弹牙的口感，算是遗憾。

金汤野菌白玉粿，所谓金汤，就是咸蛋黄，是我喜欢又怕的，尝一下马上放弃。怕长肉，怕变丑，怕自己越老越讨人嫌，所以要保持青春的心，青春的身材，每天对着镜子，讨自己的欢心。

蜜烧西班牙黑豚义烧是『丽轩』的招牌菜之一，入口松化，又有一点烧焦的香味，份外可口。可是单点的话，根本吃不完，好在套餐里的一道黑豚肉乌榄丝苗饭，入口简直有惊喜。是整个套餐中最好吃菜品之一。

另一道非套餐主食——脆米海皇焗金瓜，其实就是南瓜蛊海鲜饭，这么说吧，如果想省点银子，又想在丽轩吃饭，干脆点一杯饮品，一份南瓜蛊饭，慢慢消磨一个晚上的时间，对着窗外渐浓的夜色，璀璨的灯火，感受这人世的悲欢。

为什么特别喜欢这道主食？因为它充满了奇思妙想~

南瓜海鲜饭里，将炸得酥脆的香米和炒饭结合在一起，一口咬下去，半脆半软，简单像冰火两重天的刺激，不多说了，再来一碗。

饭后点心：枫糖姜汁奶冻、核桃酥角与枣皇金瓜球。怎么说呢？核桃酥角是现做的，还是烫烫的，好吃是不出意外的，但是并没有让你惊艳。可能是因为期待值太高，反而没有惊喜。

餐后赠送的点心是枣糕与核桃酥，反而挺不错的，QQ弹弹，软糯可口，而核桃酥，正是我从小吃惯的味道。不负此行。

转头再望一下名酒，每一款都是我喜欢的啊！就是舍不得花钱！呜 呜！

世人皆爱的拉菲。据说在山东蓬莱设的葡萄酒厂昨天正式对外销售红葡萄酒，谁买到了？可以请我尝尝吗？不多，就一杯！

谁能不爱青花瓷呢？那是我们回不去的黄金时代，那是盛世繁华下的金沙。我爱青花瓷，尤其是古瓷，望一眼都生了凉意与安稳。仿佛前生今世，轻执一杯淡茶，终于坦然面对世界变化。

终于吃饱喝足，当然喝的是茶。轻轻走出丽轩，仿佛终于从一个沉浸的梦中醒来，口袋空了，人就放松了。明天，明天又是新的一天，我又可以去大排档吃45元的套餐啦！

轻松自在的，才是美好人生。

澳门，我来了，终于吃得好一点了，终于平复了多年的遗憾，仿佛终于圆梦，仿佛终于找回自信，仿佛报仇雪恨般，才出了一口气。

终于可以睡个好觉，无愁无恨、无梦到天明！