致 美食爱好者
16
十月
星期一
“在任何地方，实际的经历往往是，我们所想见到的总是在我们所能见到的现实场景中变得平庸和黯淡，因为我们焦虑将来而不能专注于现在，而且我们对美的欣赏还受制于复杂的物质需要和心理欲求。”
——《旅行的艺术》
某天夜读，当时我正靠在床边昏昏欲睡，看的是范海涛写的《就要一场绚烂突围》——“何维买来薄荷叶、白糖、朗姆酒和汽水这些做酒的原料，然后他用薄荷叶加上白糖捣烂，再加上朗姆酒和汽水搅拌，淡淡的薄荷清香马上会弥散在空气里。何维会拿一个装满了冰块的玻璃杯，把做好的鸡尾酒倒进去。此时，整个玻璃杯晶莹剔透，冰块和薄荷叶在水面上漂浮着，透彻的液体里有一些碧绿的颜色在发着光，显得漂亮极了。我被这场景震惊的同时，忽然明白了一个道理，生活的意义，不是在豪华的房子里过得优雅，而是无论在什么样的条件和境遇下，都可以把优雅发扬光大。”
这样的文字深夜读来格外让人印象深刻。我们常常在忙碌中忘掉生活本身的意义，总想着“等我有钱了”、“等我有时间了”、“等我有大房子了”……其实生活就是此时此地，不用比较也无须追寻。体谅各位辛苦，尤其最近天气渐凉，多赖会儿床的代价恐怕就是饿着肚子上班赶路。今天推荐的这道餐食，无论是做早餐还是午餐便当，都方便又好吃，最重要的是，只要十分钟就能做好，赖床吃饭两不误。
原料：
白吐司2片、牛油果半颗、火腿2片、鸡蛋1个
调料：
盐、食用油
时间：
10分钟
难度系数：
***
做法：
step1
将吐司切边放入煎锅，煎锅不放油，两面各煎1分钟后出锅待用；
step2
煎锅烧热后放入少许油，打入鸡蛋和火腿片，火腿片两面各煎半分钟出锅，鸡蛋小火煎3分钟后撒盐，关火盖上锅盖，焖煮2分钟，此时蛋白凝固口感最佳，可出锅待用；
step3
牛油果切片摆放到吐司上，然后放上火腿，再摆上煎蛋，上层盖一片吐司后切成2-4块食用即可。
贝太厨房签约撰稿人，美食爱好者与资深减肥控，产后三年自然减重54斤,坚信吃与瘦可以兼得——大概你已经迫不及待想看我的菜谱了。
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