本周利好食材推荐(7.11-18)

http://www.enorth.com.cn　 2011-07-12 08:15

　　本周向大家推荐的利好食材是鸭蛋，鸭蛋味甘、咸，性凉。入肺、胃经。具有滋阴清热、生津益胃的功效。对肺阴虚而致的干咳少痰、咽干而痛，或胃阴虚而致的口干口渴、大便干燥等症有食疗作用。我们常说在当前节气中食材的选择应当荤素搭配，但又不能过于油腻，鸭蛋就是最好的选择。鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1及大量的矿物质。偏凉偏润，补而不燥，还具有轻微的清热作用，是小暑清补的食疗佳品。