寒冷的冬天，少脂肪又美味的火锅

喜欢吃火锅又担心脂肪过多又不喜欢麻辣的床位火锅就来试试这样的一锅热气沸腾日式寿喜锅，有青菜有菌菇有肉还有煎香的豆腐，最后汤汁浓郁时在下一包乌东面，真的是”滋滋“有味呀！最重要的寿喜锅脂肪少，怎么吃都不担心长肉，爱了 ，爱了。

用料

寿喜酱汁配比

六月鲜12克轻盐昆布酱油      4勺

味淋    3勺

白糖    2勺

水       1勺

食材

黄油     少许

大葱白   3段

洋葱     半个

老豆腐   1块

牛肉卷    1盒

胡萝卜     1根

牛肉卷     1盒

胡萝卜     1根

金针菇      1包

香菇        6朵

茼蒿         1把

乌东面     1包

可生食鸡蛋   1个

步骤1

准备好全部食材，蔬菜+菌菇+胡萝卜——洗净。

步骤2

半个洋葱切三刀;娃娃菜去根再对半切开；金针菇去根；老豆腐切厚块；香菇去根刻花；胡萝卜削皮切厚片刻花。

步骤3

日式寿喜锅好吃的当然是靠寿喜锅酱汁了今天我用六月鲜12克轻盐昆布酱油也调配出了好吃的配方——六月鲜轻盐昆布酱油：味淋；白糖：水=4：3：2：1

步骤4

接着将娃娃菜，茼蒿，金针菇，洋葱，香菇，胡萝卜，用你认为好看的方式摆放入铸铁锅中。

步骤5

另外一锅中放少许黄油，放入大葱白煎一下夹出放铸铁锅中；接着放老豆腐煎至两面黄金色，夹出摆放铸铁锅中。

步骤6

接着再放少许黄油，放牛肉卷煎约五成熟，一起倒入铸铁锅中，摆好。

步骤7

淋上配好的寿喜锅酱汁

~不要一次性放完，因为蔬菜在加热过程中会释放出水分，可以一边吃一边煮，看铸铁锅中汤汁不够再添加进去。