今天品鉴一款2020年头春头采的保塘古树茶,也是首品,感受一下这款古老的茶滋味。果然没让人失望,特别是保塘的茶气明明霸道,却不外漏,只有入口后才能体会它的张扬,着实让人记忆深刻。
保塘古树茶以墨绿色为主,条索肥硕,芽头粗大。
沸水一入,叶片立刻复活,浓郁迷人的花香萦绕不散,充斥在空间里的每一个角落,没有前调,开门见山。
冲泡后,茶汤汤色金黄明亮,特别是到3泡时,条索充分地伸展开来,茶气得到进一步的释放,山野气韵喷发而出,苦感较突显,回甘平缓持久,从舌面到两颊生津。
茶汤入口,识别性很高。入口之前的茶香,明显能感受到,浓郁的花蜜香,好似娇艳鲜花花蕊中,提取出浓缩的那一滴花蜜。充盈的茶蜜香,柔滑的茶汤顺然流进喉中,首先感受到苦与弱弱的涩感,在舌根部慢慢显现。
细细品之,香气中带清凉感,茶质非常丰富,茶汤有质感;山野气比较强,早春香气极好,杯底留香强且持久,柔烈适中,不苦稍涩,舌面绵柔,饮后生津,回甘中一丝淡淡蜜香;十多泡后,回甘不显强烈,茶汤略带蜜香,兰花香、花蜜香馥郁;整体水路粗矿顺滑,香高水甜,茶气霸道而不外漏,内敛而不张扬。(文图/子乐)
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