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2017.11.17
作为一个成长在海边的孩纸,海鲜和壳类自然吃不少。青口贝,在咱潮汕地区也唤作“青勺”、“淡菜”,一般都是烤着吃,或者做汤料理,鲜甜无比。今天跟大妈洋气一回,来试试西式煮青口贝,不一样的风味,做法也简单,亲们不妨试试。
材料:青口贝3斤
辅料:洋葱半个,芹菜一小把,沙拉酱适量
做法:
1、用牙刷逐个把青口贝刷洗干净;
4、调酱,这是关键,在小碗里挤入适量沙拉酱\芥茉酱,再加少量凉白开水拌至刚可流动的糊状即可,芥茉的多少可视各人的口味增减,青口贝直接醮酱食用,很美味!
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