醉排骨

——材料——

排骨、大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉

——做法——

1、大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油。

2、排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。

3、锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。

4、捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。