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主题丨此中“柚”真意,静享在慢城
饭店业杂志
>《待分类》
2021.06.17
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赵子龙是蜀汉忠诚境界最高的名将,几乎和常山捆绑式出现在历史的舞台。
常山,是春秋越国姑篾之地,古常山国应为河北赵地,唐朝咸亨五年,常山从河北消失,转而变成浙江西部的一个县名,并延续至今。
此间发生了何种变故,当今浙江的常山与河北的古常山是否有关?
与赵子龙又有何关系?
一直让后人感到扑朔迷离。
其实,千百年来,从我国北方人民向南方大量迁徙的历史中,不难看出,河北赵地古常山与浙江常山之间的渊源。
今日常山是古常山郡文化和精神的继承者,而赵子龙讲义气、尚武精神正在今日常山传承蔓延。
常山江,即招贤溪,连通南方八省,清初诗人李渔在《自开化抵常山舟中即事》诗中写道:
“解缆开帆信急湍,浪花飞作雨声寒,金溪一滴篙头水,题到常山砚未干。
”就极其形象地描绘了当年金川水流湍急、涛涛不息的气势,和沿江两岸峰峦叠嶂的优美景象。
“日望金川千张帆,夜见沿岸万盏灯”,迁客骚人在此赋诗吟咏,故亦称“宋诗之河”。
常山的历史对我而言,到底是陌生的,也是因为常山在中国古代学术中太安静了。
此行,前往一家以“柚”文化为主题的酒店,似乎古籍之功做多做少,似乎并无影响。
其实不然,吴越之人足智多谋,亦胼手砥足,水果做成文化,是抛砖引玉。
这里“柚”故事,这些故事,绝不仅于“柚”。
如尉迟恭建城以三衢山命名“衢州”的传说,南宋名臣赵鼎一生结缘常山四次,并终于黄岗青山。
王安石、苏轼、米芾、杨万里、曾几、陆游、辛弃疾、于谦等诗人的足迹和动人的诗句,在以“唐诗之路”著称的千里钱塘江上灿若星辰,堪称文化史上罕见的“宋诗之河”。
胡柚的种植始于明清,因胡姓人所培植并扩产,故称胡柚。
百年来,常山人靠种植胡柚发家致富。
胡柚,并非我们平常所见的,青皮白肉呈梨型的那种。
它体积稍大于橘、橙,澄黄溜圆的外形,淡淡的芳香,莹润剔透的果肉,富含维生素C,耐粗放管理,抗寒性强。
在常山,胡柚家族里已有鲜果、饮料、果脯、酿酒、蜂蜜柚子茶等成员,现在她的原产地,又出现了柚中新贵——华府慢城生活酒店。
酒店招牌为“华府慢城生活”,下面一颗圆圆的柚子图案,柚子里以侧入字写着:
柚见。
上下连贯起来读,就是“'柚’见华府慢城生活”。
岁末年尾,虽已过了柚子采摘的季节,但酒店仍柚香不散,旅客纷纷,蓬荜生辉。
热毛巾,柚子茶,是迎宾的前奏,工作人员柚子花般甜美的笑容,是“柚见”花开又见你的感动。
柚叶柚花地毯,柚果座椅,柚皮灯饰,阴雨天里住进来,觉得内心明亮而温暖。
大堂正中央有一幅铜雕,为古常山城池图,用铜520公斤,长8.8米,宽4.4米,体现了常山建县1802年的历史。
可惜城墙已不在了,只在史书留下“两浙首站,八省通衢”的美誉。
“日望金川千张帆”的情景,虽随时光的流逝而一去不复返,但“夜见沿岸万灯盏”的繁华仍在,历史的厚重仍在。
华府有两个大功能厅,分别是山明厅和水秀厅,皆取自诗句。
131间客房,有单间房,有复式房,每间的色调、风格大致相同。
房间有床背景墙上横条长幅的柚子挂画,书桌墙背景上是一幅方形书法作品,皆当地当代书法名家、画家所作。
在小清新小温暖中,增添了些许典雅的人文气氛。
无论是厅名,房名、题画诗,还是书法诗,其内容皆来源于常山“宋诗之河”研究中1000余首中的百余首精品古诗。
如曾几的《三衢道中》:
梅子黄时日日晴,小溪泛尽却山行。
绿阴不减来时路,添得黄鹂四五声。
又如赵鼎的《寒食》:
寂寂柴门村里罗,也教插柳记年华。
禁不烟到粤人国,上冢亦携庞老家。
汉寝唐陵无麦饭,山溪野径有梨花。
一樽径籍青苔卧,莫管城头奏暮笳。
这些诗不仅有慢城常山的山水风貌,更充满浓郁的田园气息,使人身在酒店,如临乡村柚园。
舟遥遥以轻扬,风飘飘而吹衣,可怀良辰以孤往,或植柚而耘籽。
乐夫天命,如此甚好。
房间自然、闲适之感尽显,给人清新的田园活力。
小圆桌,小瓷瓶内插着带露水的新鲜山茶花,墨绿叶子,红艳艳的花朵,与一旁盘子里黄澄澄的胡柚搭配,在一个简淡色系的空间里,给人一种视觉上的冲击,明快,热烈而健康。
落地大玻璃窗导入远山开阔的视野,揭开美好优雅的序曲。
沙发融入了柚叶绿,橱具为原木色肌理,代表大自然的点缀,回归田园生活。
在2楼归园田居自助餐厅,更显“柚”然慢城,千古平淡的韵味。
入门处的三个大谷仓,两边挂着陶渊明《归园田居》其一、其三。
早餐时间,可细细品尝常山各色地道点心:
手工素面(贡面)、麦香饼、醅糕。
下午茶时间,沏一壶蜂蜜柚子茶,或纤手剖几个新柚,透过落地玻璃窗静观庭院花开,曲径通幽,淙淙流水,而倍感人间值得。
正餐通常在新柚厅、云柚厅或林露厅,这里菜品独特,但凡鲜鱼肉类菜,厨师都会佐以柚皮或柚汁,除腥去臊,菜味更美。
还有银耳柚肉羹,柚酵素饮品,既香醇可口,又吃得健康。
胡柚能降低血糖,含有丰富的蛋白质、有机酸及维生素,这是其他水果所难以比拟的,也有很好的美容功效。
因此,贴心的小柚管家,会在客人入睡前送来“柚倾城”面膜,让客人在尽享“柚”美食之后,“柚”能贴个面膜,睡个美容觉。
在这真率、质朴、冲淡,归隐,田园的主题里,随性,放逐,静享,奠定了常山慢城明亮雅致的格调,也为“柚”然的常山故事奠定了诗性的基础。
华府慢城生活,把常山山水和古老的诗意收入怀中,亦把怀中酝酿许久的真意放逐远方。
来到常山,一路听来不少关于的诗歌和故事,历史上建立南越国的常山郡名人赵佗,光武帝刘秀建立东汉的地方也在常山郡。
可见,人对地理对历史的选择有多么重要,没有人,没有地理,就不可能有历史。
没有历史,那么今天我们也不可能听到常山的来由以及演变。
我们过着后现代、碎片化的日常生活,很多时候,我们之所以选择出走,是因为我们需要一点地理和历史的风景填补心灵的空白。
一家酒店,对一个旅人的意义是什么?
首先,她是一个栖息地,有家的感觉。
其次,她是一个心灵可以抵达的地方,她的内涵里有诗意和山水,也有家园和日常。
与酒店经理吴总谈话,知道常山有个地方叫三衢石林,是衢州母亲山。
这个地方作为整个宇宙叙述的范围,是因其独特的地质条件。
生而为人,相信大家都很想知道人类在宇宙变化中的历史,但时间是抽象的,4.4亿年前的物质世界,我们无从知道,唯有通过诸如天坑仙洞、蛟龙蛇精等创世神话,以表达我们对那远古鸿蒙期的想象。
据说,山上那些石头的年代里,一年有400多天,也难怪常山叫慢城。
“何处心安,慢城常山”,慢,亦是一种境界。
三衢石林是北宋尚书汪韶的故里,明代忠臣于谦,也曾在此吟诗明志,看来人文与历史与科学的边界,总是相辅相生。
“千锤万凿深山中,烈火焚烧若等闲”,常山自有其刚,来自亿万年前石灰的叙事。
此中“柚”真意,静享在慢城,常山自有其柔,来自我的旅途之诗——华府生活。
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