你还记得第一次吃洋快餐是什么时候吗？

若不是查了一下资料，我都忘了第一次在北京前门吃的洋快餐不是麦当劳而是肯德基。

1987年11月12日，美国快餐公司肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。紧随其后，麦当劳也于1990年在深圳开设了其在中国的首家餐厅。自此，洋快餐如雨后春笋般在中国的大街小巷“遍地开花”。洋快餐带给我们的，不仅是口味上的不同，还有饮食文化、管理模式，用餐观念等的改变。

那是在1989年的夏天，我大一的暑假，经过发生在当年的那个特殊事件，外地到北京旅游的人并不多，穷学生想尝鲜，站在点餐台前盘算了半天，具体最后点了什么都没记住，只依稀记得薯条的味道，以及吃了跟没吃似的饥饿感觉，但那份仿佛朝拜式的心情一直回荡在记忆里。

如同资料显示，洋快餐一度成为餐饮业管理模式的典范，甚至多年后工作中，遇到比较保守的国外客户，当我们征询餐食安排时，他们都会毫不犹豫地选择麦当劳或肯德基，似乎它们代表的是一种饮食的安全和标准。

多少年来，这种典范的形象也深入人心，虽然很长一段时间被国人视为垃圾食品的洋快餐，依旧挡不住它们是很多孩子的童年记忆——标准化的装修风格，统一着装的员工，井然有序的服务质量，明亮整洁的环境，代表着温暖快乐的暖色调，儿童游乐设施以及生日派对角，无一不显示着它们的优势。

不过，最近，我发现了一些奇怪的现象，甚至让我一度怀疑肯德基和麦当劳也出现了山寨版的了。

第一次发现不对劲是在肯德基餐厅，这是在饭包家附近新开的一个商场里，位置依旧是最显赫的入口处，但从桌椅板凳上明显地看出不是新设施，感觉是从那里移过来的，点餐台里清一色的都是上了岁数的大姐在服务。

疫情期间，店内不多的客人都在静悄悄地进餐，而工作区那一侧则人声鼎沸，她们不顾一切的大声交流，正值午餐时间，有几个穿着工服的员工则在用餐，也毫无避忌地坐在餐厅里吃饭，我当时就想估计这里店面小，他们没有自己的休息室。

正当我琢磨得入神时，被一个突如其来的举动直接吓到：只见一位大叔模样的员工刚吃饱了饭站了起来，估计是自己带的菜很辣，吃得脑门冒汗，鼻涕也不能自控，虽然他手上拿着纸巾，但并未使用，而是像很多不拘小节的人一样，在店内溜达了几步，旁若无人地擤起鼻涕来，轮流用手按着左右鼻孔，依次直接擤到地板上......

当我把这事告诉饭包时，一向偏向麦当劳的他还安抚我说：肯德基就是拉垮，不怪我选择麦当劳。

哈哈哈，谁知道没过多久，饭包刚说出的话就被打脸了：

也是他家附近，之前这里有一家沃尔玛，年前倒闭搬走了，留下了当年配套的战略伙伴麦当劳，店面很大可以见之前的辉煌，但此刻灯光昏暗，设施更是陈旧，皮革座椅都破洞了，儿童活动区用封箱带随意地拦住废弃在那里，挂在墙上的生日快乐几个英文字母也残缺不全。

这里的服务生，依旧保持着洋快餐本色，用的大多还是年轻人。

我和饭包立在自助点餐板前点餐，有个穿着工作服的小姑娘像是蹭过来似的，突然出现在我们身边，神神秘秘地小声跟饭包说话，介绍如果使用手机点，可以省下十几元钱，还贴心地一再强调因占内存千万不要下载，只登录界面点餐即可，可以额外赠送一份甜品云云......那架势让我觉得我们不是在点餐，而是在跟倒卖外烟的小贩交涉，或是在收购外汇的黑市里。

店里客人不多，当我们坐下来等餐时，服务区那边声音嘈杂的程度不亚于肯德基，好几个人立在那里尬聊，突然，我的余光瞥到一个小伙子，直接把脚搭在凳子上，半躺在另一个有靠背的椅子上，很舒适地玩着手机，那一身鲜红色的工作服和手臂上明晃晃的M字黄色标记，无疑是店里的外送员，而同样印着麦当劳logo的摩托车帽子，则随意地丢在大厅中央最大的桌子上。

正当我准备小声地示意饭包去看那个人时，背后响起了很大的声音，一听就是在刷抖音视频......忍不住回头一看，竟是另一位同样穿着工服的外送员正拧着眉头端着手机看。与此同时，服务区那边传来了一男一女打情骂俏的声音压过了视频声：

“我今天专门为你调班，你还不领情啊~”

“快快快，帮我找找我的手机是不是落在那边了......”

饭包看我瞠目结舌的样子，和我对视一笑：哈哈，是不是觉得还不如我们前几天去吃的东北菜餐厅？

是啊，这也有点太奇怪了吧~