凉茶铺

来到广东、香港等地，凉茶铺是一道独特的风景线。当地人走路逛街，喝上一杯凉茶，就像老外喝杯咖啡一样随意。

其实喝过凉茶的人都知道，凉茶"既不凉、也不是茶"。是两广地区特有的一种用药材煎制而成的汤药，专门对抗岭南地区暑热湿气重容易产生的各种温病，有着悠久的历史。

我居住的小区，有那么一间凉茶铺，没有华丽的装修，门口放着一口六眼煤炉，每次路过，总会看到一垛用过的蜂窝煤摆在边上，靠墙的一侧有那么一张桌子，上面整齐地排着6个热水壶。光是看着这些陈设，仿佛回到了七八十年代。

小小的一爿铺面，从有这个小区开始，它就在那儿了，默默地伫立了二十年。每天清晨燃火生煤炉，然后6盅药罐慢慢升腾起烟雾，夹杂着煤烟味，药膳的香气，伴随着早起的人们，拉开一天的序幕。

这样的小店，跟街上的凉茶铺不太一样，永远是静悄悄的，好像根本不会有客人光顾，甚者连它的主人都鲜少可见。他是一位老先生，安静地坐在店铺里间的门里，所以需要喝凉茶的客人，都要嚷上一嗓子：

“喝凉茶”

老人家才会慢悠悠地汲着拖鞋踱出来：

“哪里不舒服？”

“哦，上火了～”

“睡不好～”

“老是口干～”

“喏，喝这个～”

“好像还有点犯困～ ”

“什么？除了上火，还犯困？那就不能喝这个～”

这也是跟其它凉茶铺不一样的地方，你感觉喝的不仅仅是一杯普通的凉茶，仿佛是被一位老中医给面诊了一般。

有一次我觉得喉咙痛，还有点头疼，想着一定是上火了，连忙跑到凉茶铺讨杯下火汤。谁知老先生说，不是上火，是感冒了！喝了这杯，再带回家两杯，今晚喝掉，明天就好了。如果等到感冒发出来，就没用了。

只见他一边在倒到杯子里深褐色的凉茶汤，加了一小勺药粉，“这么神？就是这点药粉？”我疑惑地问，老人家笑眯眯地说：“要不我能在这里开二十年啊～”

果然，喝完第一杯后的下午，我整个头都松松的，很舒服，喉咙也没之前那么紧绷，到了晚间，喝掉了带回家的两杯，第二天又是个神清气爽的全活人啦~

我的家庭来自北方，体质的原因，从来不像南方人那么爱上火，所以也很少饮用凉茶，但自从有了这样一间实用的凉茶铺做邻居，有事没事，我都会过去喝上那么一杯，美其名曰“治未病”，其实是喜欢跟老人家唠唠，感受感受中华文化之博大精深。