在我们小时候,只有过年过节,家里来了稀客,父母才会杀鸡,杀猪宰羊只有在春节时候才会有,那是家里人过节头等大事。如今大家过节基本不杀生了,因为我们可以去市场买到自己想要的东西,所以过节我们忙活的是买买买。
偶尔有农村亲戚送两只鸡来,我们也不会自己动手杀,而是直奔菜市场找到活禽屠宰的摊位,给点加工费就解决问题了。现在人别说杀鸡了,连鱼都懒得杀,买鱼都是顺便杀好拿走。
我很久不到菜市场买菜了,基本在超市解决问题,本来我打算去卤食店给娃买鸭子,最后买了鹅,感觉鹅味道不错,路过菜市场看到杀鸡的,想到杀只鸡回家炖也不错,临时决定杀只鸡。
我问卖鸡的多少钱一斤,我其实不过是装模作样问一下价格,因为我根本就不了解市场公鸡价格行情,这么问也不过表示自己似乎知道价格而已,卖主问我挑哪一个,我看都长得差不多,胡乱挑一只。然后我就在那里等着卖主把鸡杀好拿走。
在等待杀鸡的过程中,我遇到一个人拿只鸡来让卖鸡的杀,还遇到一个人拎着一只大鹅来让卖鸡的杀,这只鹅真大,胖胖的,拔了毛就像一只小猪趴在那里,他们都说肯定在十斤以上,我看到地上从大鹅翅膀上拔下的羽翎,都有一种想拿一个的冲动,小时候我们可是到处找这种羽翎做毽子用,我脱口而出:“小时候都用这种鹅翎做毽子,现在都没有孩子会做。”旁边的人包括卖鸡的一齐呼应,说真是的。
还有两位男士还说小时候用鹅翎做钓鱼的鱼浮,然后感慨现在孩子啥都不会做,过年过节就知道玩手机。现在的年没有年味了,越来越没有意思了。一致认为小时候的年才有年的样子。
我们小时候觉得年有意思,是因为过年才会吃到平时吃不到的好吃的,玩平时玩不到的东西,新年还有新衣服穿,所以盼望着过年。
现在物质条件丰富了,这些东西在现在娃的眼里已经没有诱惑力了。但是也不能说现在没有年味了,每个时代都有自己的时代特点,我们喜欢我们的时代,娃们也喜欢他们的时代,所以有没有年味,每个人感觉不同,答案也不一样。
我真有点怀念,那些杀鸡、腌鱼、炸丸子、做豆腐、蒸馒头、做包子忙着过年的日子,我记得爸妈做豆腐需要一天的时间,我们能吃到豆腐脑;蒸馒头和包子一天,我们捧着热馒头,热包子,心里美滋滋的;杀鸡腌鱼、腌肉也要忙活一阵子,我们在一边偷偷拔公鸡身上漂亮的羽毛,留着做毽子用,要是杀羊至少需要一天,杀猪也是,喜欢爸妈烧肉掀开锅的那一刻,闻到的是人间最香味道。那时候日子过得好慢,有一种怎么也长不大的感觉,心思简单,很容易快乐,无忧无虑。
如今我们杀鸡就是到菜市场买只鸡,让人家给杀好,拎回家或红烧或水煮,没有什么乐趣可言。吃的人也没有觉得好吃,做的人也感觉不到劳动的快乐。我们经常会听别人说XX不如以前好吃。到底是我们变挑剔了,还是东西真的不如以前好吃了?
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