一、品种的选择
选择叶柄长、根系发达、纤维少、抗逆性强、颜色翠绿、综合表现较好的品种。比如法国皇后、皇冠等。
二、穴盘选择
芹菜育苗大多选用105孔或128孔。也有选择200恐以上穴盘的。当然也可选择平盘育苗。随着育苗行业的发展，种植户对苗子的质量要求也越来越高，也有采用72孔穴盘的。
三、基质选择与消毒
选择透气性好，PH值中性的育苗基质，芹菜苗期容易出现软腐病，猝倒病。育苗基质要进行全面性的消毒，常规使用多菌灵的比较多，但是多菌灵对细菌性病害几乎无效，而且持效期非常短，属于内吸性杀菌剂，只有通过根系吸收才会起作用，提前使用调配在基质里收效非常的慎微。可以采用高含量的氯溴异氢尿酸进行消毒，药和水的比例为1：1000倍。可以调配在育苗基质里，也可以按照比例配水直接喷透装满摆放好的穴盘，然后覆盖薄膜，24小时以后打开通风，间隔一天以后就可以播种。细菌，真菌，病毒可以一次性杀灭。
四、种子处理
可以将种子带着包装放入电冰箱冷冻室，调制零下5度左右，放置3到5天，打破休眠期，然后对种子进行温烫浸种，选用提前准备好的55度温水，种子和水的比例一定是1比5或者是1比6，把种子倒入准备好的水中不停地搅动，当水温下降到30度时，静止不动，24小时后进行催芽。发芽最适宜温度为15~20℃，高于25℃或低 于15℃，种子发芽率明显降低。芹菜种子选择第二年的种子最好，第一年存在休眠期不容易发芽，必须通过冷冻或者是变温催芽，第三年的陈种子同样会降低发芽率。当处理完毕的种子放在15到20度的温度环境下，每天冲洗一次，大约8到10天可以露白，这个时期为最佳播种时间。千万不能等到长出胚芽，不然播种相当麻烦，胚芽容易损伤，降低成活率，就像下面这一种👇️👇️
五、播种
采用穴盘基质育苗一般采取撒播或穴播方式播种，种子表面覆盖0.5毫米左右厚度蛭石或珍珠岩，然后覆盖薄膜保湿。
六、苗期管理
1、出苗前白天温度保持20~23℃，夜间10~15℃，苗床湿度85%~90%，夏季需进行降温处理，可以使用遮阴网，并且配备水帘风机，冬季要配备锅炉增暖，出苗后，苗床控制床温白天15~20℃，夜间8~10℃，湿度保持80%~85%之间。
2、为防止幼苗因密度大造成徒长，应及时去除簇生苗和弱苗，每穴留2~3株壮苗即可。
3、当幼苗长到3叶1心，每穴留健壮苗1株。长到4~5叶期开始蹲苗，揭掉遮阳网，增加光照，控水并且结合化控药物全面进行炼苗，待幼苗5~6片叶时就完全可以定植了。
七 病虫害防治
芹菜一生最容易得的病害是根腐，病细菌性软腐病，当然也会出现叶斑病，菌核病等。但是这两种病害前期一般不会有，根腐病和细菌性软腐病是防治的重点，可以使用春雷霉素加多抗喹啉铜。
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