一、连锁经营管理系统
1、连锁经营管理系统的基本要素
连锁经营管理系统是指为满足连锁企业规模化经营有效运作，将组织机构、活动过程、作业程序、经营资源配置等有机地结合设计而成的系统。
组织系统——部门、岗位结构及责权利关系
活动过程——将输入转化为输出占用资源和活动效率
作业程序——完成活动的规定途径和方法
经营资源——有形资产与无形资产
2、连锁经营管理系统的基本模式
开发系统、组织系统、营运系统、支持系统和控制系统的有机作用，形成了连锁经营管理体系的基本模式。
(1)开发系统
进行市场调研，制定开发规划
根据市场情况，选址开设直营店
制定特许加盟制度，接受加盟者
(2)组织系统
组织系统是连锁经营管理系统的基础，反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。主要包括组织机构图、岗位说明书、标准的答理文件、绩效考核等方面。
(3)营运系统
营运系统是连锁经营管理体系的主要部分，反映连锁企业进销存运各业务营运的系统结构，主要包括店铺开发、市场营销、信息收集与反馈、商品与资金的流转管理等。
(4)支持系统
连锁企业的发展离不开社会的支持和企业内部各部门、各环节的相互支持和紧密配合。支持系统是为保障对外服务质量最终目标而设计的一系列内部服务项目和措施的系统结构，是连锁企业为确保营运系统的效率而必须具备的条件。主要包括人员配备、人员培养、后勤保障、业务指导、企业文化等。
(5)控制系统
控制的主要内容为：对组织的控制。即对连锁企业组织机构、总店与分店的产权关系、人员选用、职务的分工、部门的运作等方面加强控制。管理标准的控制。标准既是管理的依据，又是连锁企业正常营运的保证.更是连锁企业管理经验的提升。一股连锁企业的标准主要包括选择性标准、配置性标准、技术性标准、操作性标准和效益性标准。
二、连锁企业组织结构
连锁企业组织结构的选择：在连锁企业的不同发展阶段，由于市场的变化和企业规模、战略、技术和经营方式等方面的变化，连锁企业组织结构形式也应有所不同。
创业阶段：可重点考虑采取直线型的组织结构形式。
发展阶段：需要组建成职能组织来履行职能管理的职能，这就形成了直线职能型的组织结构形式。
成熟阶段：应采用事业部制的组织结构形式，即每一个事业部都拥有完整的运作组织功能。
三、连锁总部部门职能
1.连锁企业组织设立的原则
①统一指挥的原则
②以工作为中心的原则
③组织层次和管理幅度适当
2.连锁总部的基本职能
(1)总部各部门职能——开发部主要职责
①新开分店或加盟店的商圈调查
②新开分店投资效益评估，加盟店销售能力评估;
③新开分店投资预算;
④建设新店工程设计审核、工程招标、验收;
⑤新开分店开店流程与进度控制;
⑥新开分店所需设备的采购及各分店设备的维修保养
(2)总部各部门职能——营运部主要职责
①制定连锁总店的营业目标和各分店的营业目标，推动营业目标的实现;
②分店经营的指导;
③编写连锁经营营业手册，并检查和监督营业手册的执行情况;
④指导分店改善营业现场作业，派出指导人员对不同连锁店进行指导并考察其工作情况。
(3)总部各部门职能——采购部职责
①采购方式的制定;
②商品货源的开发;
③新商品的开发;
④滞销品的淘汰;
⑤商品采购的谈判;
⑥销售价格的制定;
⑦商品存储、加工、配送制度的制定及运作;
⑧商品的组合与定位
(4)总部各部门职能——营销部的职责
①商品配置、陈列设计，商品销售分析，利润分析与改进措施;
②促销策略的制定，促销活动计划制定与执行;
③企业广告、竞争状况调查分析;
④店铺形象的设计;
⑤店铺广告计划的执行与制定。
(5)总部各部门职能——行政部的职责
①人力资源制度的制定与执行;
②行政管理制度的制定与执行;
③员工福利制度的制定与执行;
④企业合同管理、企业保安制度的制定与执行;
⑤企业公用品的采购与管理;
⑥法律事务、公关事务的管理。
(6)总部各部门职能——财务部的职责
①企业融资、用资、资金高度及企业财务状况、投资风险分析等财务管理工作;
②财务报表、会计报表编制工作;
③审核进货凭证，处理进货财务，与供应商对账;
④统计每日营业额;
⑤发票管理、支票管理;
⑥税金上报缴纳;
⑦会计电算化作业与管理;
⑧各店铺财务工作的统一管理，把握各店铺考核的经济指标。
(7)总部各部门职能——信息处理中心职责
①连锁企业信息收集、处理的总平台;
②计算机网络系统的维护;
③商品代码、企业代码、条形码的打印处理;
④各种数据、影像资料的存储、保管;
⑤数据资料的加密、解密。
四、连锁门店基本职能
1、环境管理：店头的外观管理 、卖场内部的环境管理
2、商品管理：商品陈列管理 、商品质量管理 、商品损耗管理 、商品销售状况管理
3、人员管理：员工管理 、顾客管理 、供货者管理
4、财务管理：收银管理 、凭证管理
5、信息管理：店内经营信息管理 、竞争店信息管理 、消费者需求信息管理
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