兰花的香味从何而来

幽谷兰香,人人都说兰花是王者之香,可你知道兰花的香味闻起来都是什么样的么,所有兰花真的都是特别香的么,兰花的香味又是从何而来的呢？

兰花的香味来自芳香油脂腺体分泌的挥发油，这些挥发油是由脂类等有机化合物混合而成的。其成分因品种的不同而有差异。春兰、春剑兰、莲瓣兰香味似米兰香，建兰香味似玉兰香，寒兰香味似桂花香，墨兰香味似檀香或水果甜香。但这也是相对的，同一种类的兰花其香味也不一样。春兰类的豆瓣兰、线叶春兰一般无香或少香，这也说明兰花的香味不仅因品种有差异，也因生态条件而有差异。

兰花的香味是从何而来呢，查了些资料，写到一是蕊柱基部的气孔带；二是蕊柱上，近药腔处的油细胞。除了这些地方能散发香气外，有的兰根和叶片也能散发出香味。还有在一莛多花的兰花中，在花朵开始转茎或者盛开时，从花柄与花莛的交界处或连接处，会分泌出兰膏来也称蜜滴，其味道甘醇入蜂蜜，香甜可口，也是兰花散发香味的由来。

蕙兰和墨兰分泌兰膏最为明显，寒兰比较不明显，春兰一般不分泌兰膏，一般香味较好的兰花，分泌的兰膏少或没有。通过这些，你就可以分辨出什么样的兰花香，什么样的次之。挑选出你所喜欢的一种。