爱吃黑米莲子盏，喜欢黑米清香的味道，喜欢它甜糯香软的口感！一天心血来潮，用家里的材料diy。第一次做效果还行，受到家人的热烈追捧制作方法发表如下：
主料：黑米、莲子、小枣
配料：葡萄干、枸杞子
作法：
1、黑米泡水。 黑糯米泡至少24小时，水不要太多，比米高出1，5cm就可以，喜欢糯一些的可以把1，5cm改成2cm；莲子泡一小时。
2、黑米、莲子、小枣放入不锈钢蛋挞托（酒店用品有售），高压锅蒸15分钟，其它锅20分钟。
3.点缀：起锅后上面点缀几粒葡萄干和枸杞，利用黑米的余热使他们松软，如果和黑米一起蒸会烂的！
糯米特有清香味弥漫整个厨房，揭锅了，热气腾腾好香啊！蒸了8个，大家一枪而空，还没忘了给我留一个，拍照留念 如果觉得吃黑米莲子盏不过瘾，还可以做大块的，可以随时从冰箱掏出来大快朵颐下面提供做法 黑米糕之豪爽做法－－豆沙黑米糕
1.黑米加糖加水如上法蒸熟。
2.取方形或长方形饭盒，一层黑糯米，一层豆沙（超市有售袋装豆沙），一层黑糯米（也可用白糯米层次更分明）相间铺黑糯米和豆沙，一共三层黑糯米，两层豆沙，压实放冰箱。
3.把饭盒翻过来，取出黑米糕,就可以切着吃了。
特点：豆沙甜糯，黑米清香！
豆沙可以换成莲蓉、枣泥馅，根据自己喜好还可以加蜜饯、瓜子、花生、芝麻等......
营养：
古人云，春应在肝。唐代药王孙思邈也曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。黑米不但味道甜美，还有很强的补肝益肾作用。
经验：
蒸过之后才知道，莲子是另外蒸熟后加，和黑米一起蒸会同流合污的如果你不介意也无所谓，并不影响口感！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
