提到氮素循环，大家最头疼的是氨氮和亚盐问题。对于氨氮亚盐大家知道用化药暂时治标，用藻类和细菌来治本。
冬棚养虾恰恰因为棚的遮光以及雾气遮挡，很多时候藻类的光合作用不是很强，不过能通过肥水、补充微生物的办法从治本的角度来促进氮素循环，但有时却事与愿违。
措施做了，但氨氮亚盐降得仍然比较有限。那么问题究竟出现在哪里？
以前大家关注的是，你补碳源一亩放了多少？你肥水用的什么？又或者你用的微生态制剂是哪个品牌？好多人在探讨这样的问题，但大家要思考额外的因素。
很多养殖朋友都知道补菌要补碳源，因为碳源是菌的能量来源，对于菌促进氨氮亚盐的转化有帮助。用的比较多的是红糖，实际上补充淀粉类碳源的话，要远远好过以红糖为代表的碳源，因为它形成的菌群结构更稳定，甚至对生物絮团的构成是有很好帮助的。
尽管冬棚虾养殖模式不是纯生物絮团养殖模式，但实际上冬棚虾因为长期不换水，也可以形成生物絮团。
从促成生物絮团、对弧菌防控，形成菌群多样性的角度来讲，淀粉类的碳源都远远好过以糖蜜或红糖为代表的碳源。
还有一点很多养户容易忽视，就是要关注总碱度。因为总碱度不单单决定了你池塘对PH值的缓冲能力，同时氮素循环会消耗池塘里边的总碱度，PH值也会降低。如果池塘总碱度长期偏低，对于氮素循环是有严重干扰的。
如果总碱度降低了，PH值降低了，反而会抑制硝化细菌和亚硝化细菌氮素循环的过程，形成恶性循环。
当然了，也要关注溶氧。因为氨氮转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐转化成硝酸盐整个过程中，是需要耗氧的。
现在有的推崇反硝化细菌，变成氮气释放到空气中去。个人觉得它是一伪命题，最起码在水产养殖中是这样。因为反硝化细菌是在厌氧环境下才能达到反硝化，试想我们水产养殖水体内是有活生生的动物，能达到反硝化的条件吗？
相反，我们要保证溶氧充足，来促进氮素循环。
【冬棚虾专题】溶氧是冬棚虾水质管理的重中之重，这些细节你很可能忽略了！
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