1762 期
◎ 餐饮老板内参 大鱼君
营销不得法的老板总是苦恼“套路太深摸不透”。
无数案例证明，所谓套路都是深谙人性和洞悉底层逻辑后衍生出的模式。所以这次，我们邀请了一位从事餐饮管理17年的餐饮人，决定讲讲营销变现的那些“套路”......
营销的目的：变现
诸多餐饮企业抱着传统产品观念、销售观念不放手，只在产品营销上动脑筋，就失去了营销90%的变现价值，这也是营销效果差强人意的原因。
最常见的误区，就是有些老板经常把打折、促销、推新品和吸引粉丝等同于营销。
然而把产品提供给顾客远远不够。多因产品需要支付的价格有限，也就造成了利润有限，所以希望产品“盈利能力”强，就要附加营销，而营销体现在：环境的装修、服务的质量、产品的外观等等。
营销的死穴是直接，缺“套路”；
变现的死穴是含蓄，缺“暴力”
很多老板没意识到：营销出问题，也有方法太直接的原因。诸如用打折、返券来吸粉，活动一出，顾客早就知道商家的目的，也就很难“上套”。营销模式要简单、快速、暴力，但方法要深度隐藏。
好的营销是有“套路”的，往往套路越深，营销效果越好，比如：
① 粉丝营销的核心不是吸粉，而是挖掘粉丝的四次“变现”价值
② 排队营销的核心不在排队，而在于怎么排队才能变现。
③ 团队营销的核心在于激励，方能凝聚起团队力量、提高效率。
改变营销不得法的“套路”
摆脱无效、自嗨的营销，还需要一些“套路”，“套路”则要直接、暴力，这样才能快速落地、节约成本。
本周三晚8：00，大鱼餐饮学院线上课堂将邀请从业餐饮连锁管理17年的实战餐饮人王冬明老师进行专题线上直播——《如何避开餐饮营销的N个坑》。
联系客服
