漫话中药之谷芽

谷芽，主产于我国北方各地。生谷芽养胃消食，用于胃阴不足。食欲减退。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

传统中医认为谷芽味甘，性平。归脾、胃经。有消食化积，健脾开胃的功效。主要治疗食积停滞，胀满泄泻，脾虚少食，脚气浮肿等。

谷芽内服煎汤剂量一般为10~15g，大剂量30g;或研末。

注意：《四川中药志》1960 年版:“胃下垂者忌用。”

【古籍选方】1.启脾进食； 谷蘗四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干。入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末,白汤点服之，或丸服。（《澹寮集验方》谷神丸)

2.治小儿消化不良,面黄肌瘦 ；谷芽9g,甘草3g,砂仁3g,白术6g。水煎服。

3.治饮食停滞,胸闷胀痛；谷芽12g,山楂6g陈皮9g，红曲6g。水煎服。