疗愈蔬果 ｜ 最佳药食两用——红薯

红薯富含诸如β-胡萝卜素的抗氧化剂、维生素C、E和D以及锰和铁等矿物质，特别是橙色肉质的红薯，含有大量的类胡萝卜素诸如β-胡萝卜素和番茄红素。它还具有较高的药用价值。

一、功效

[一R]可以促进胃、小肠和结肠中的有益菌群的生长，同时能饿死这些部位的有害菌群和真菌，使得身体能增强维生素B12的产量，且对红薯非常容易消化，对溃疡、结肠炎症、消化功能紊乱和便秘非常有益。

[二R]能够去除身体内具有致病、干扰身体正常激素功能的雌激素（有害雌激素来自塑料、药物、食物和环境毒素），以及由于摄入过多含有雌激素的食物导致体内生成过多的雌激素，造成内分泌失调。

[三R]含有刺激神经传递素（甘氨酸、多巴胺、γ-氨基丁酸、5-羟色胺）发展的一种关键形式的葡萄糖，改善失眠和睡眠问题。

[四R]富含的钾可以通过去除体内多余的钠并调节体内液体平衡来帮助降低血压；同时也是一种极佳的抗压食物，有助于放松肌肉、稳定神经并平衡认知功能。

[五R]调节毛发生长，刺激该生长毛发的地方生长毛发。

[六R]帮助保护免受癌症伤害。

二、如何食用

[樱花R]生吃、蒸或烤是获得红薯营养的最佳方式，尝试每天吃1个。

[樱花R]可以将红薯蒸软后放入搅拌机或食品加工机中搅拌至奶油似的质地，然后可加入丁香、肉桂、姜、辣椒或咖喱等香料，以增加风味和营养价值。

[樱花R]烤红薯可以存放在冰箱里，之后切片放入新鲜的色拉享用，能够帮助你更好地吸收绿叶色拉的营养价值。

[樱花R]药用:在疤痕上揉一块生红薯有药用价值，能够刺激皮肤愈合并调理调理皮肤，有助于减少疤痕组织。

此外，如果你有晒伤，多吃红薯可以恢复得更快。如果你由于过去的手术导致大量内部疤痕组织，请尝试每个月的第一周每天吃两个红薯，之后三周每天吃一个红薯。每个月重复直到情况好转。