富含维生素B12的食物有哪些一吕永楠副主任医师心血管内科武汉大学人民医院三甲 | 全国第40

维生素B12参与生成骨髓红细胞，促进其发育和成熟，防止恶性贫血，而红细胞运载血氧，因此也可以保护大脑神经免受破坏，是神经系统功能健全不可缺少的维生素。

食物：

1、鸡蛋。鸡蛋真是营养丰富又实惠，除了蛋白质、钙、锌，还有足量的维生素B12和含量合理的维生素A、维生素B5、维生素D、维生素K、维生素E，这些维生素大概占一个鸡蛋的7%。

2、乳制品。234毫升的低脂酸奶或1杯低脂牛奶，就可以提供超过1微克的维生素B12。因此，每天喝喝乳制品，就可以补充维生素B12了。

3、海鲜。各类海鲜含有丰富的维生素B12，尤其是蛤蜊，含量很高。如果比较喜欢吃鱼，各种鲑鱼、虹鳟鱼、沙丁鱼也含有一些维生素B12。

4、牛肝。牛肝也含有丰富的维生素B12，还有蛋白质和铁元素，可以说是非常好的肉类食品了。

5、羊肉。羊肉中也含有丰富的维生素B12，可以食用。但是要注意，羊肉性温，有发热症状的患者不宜食用，以免加重不良病症，影响疾病恢复。

6、苹果。苹果中不仅含有丰富的维生素B12，还含有丰富的纤维素、钙、磷、钾、铁等，多食有助于补充机体营养，增强体质，提高抗病力，预防并发症。

7、香蕉。缺乏维生素B12也可以多吃香蕉，因为香蕉中此类营养元素也很高，多食有助于疾病恢复。

8、梨。梨中含有多种维生素，多食既可以促消化，也可以化痰止咳、润肠通便，经常食用对疾病恢复很有帮助。