排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 麦片 | 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) | 4.92 | 492 |
2 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽,未加工(U) | 2.257 | 226 |
3 | 小麦胚粉 | 无 | 2.257 | 226 |
4 | 麸皮 | 糠 | 2.181 | 218 |
5 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮,粗粮(U) | 2.181 | 218 |
6 | 糙米粉 | 米粉,棕色(U)、糙米粉 | 1.591 | 159 |
7 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮,未加工(U) | 1.494 | 149 |
8 | 糙米(中粒) | 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 | 1.493 | 149 |
9 | 稻米 | 大米、稻米(均值) | 1.493 | 149 |
10 | 苋菜籽 | 苋菜籽,生的(U) | 1.457 | 146 |
11 | 燕麦 | 燕麦(U) | 1.349 | 135 |
12 | 大米 | 大米,白色,中粒,未加工,未强化(U) | 1.342 | 134 |
13 | 粳米(标三) | 无 | 1.287 | 129 |
14 | 粳米(标四) | 无 | 1.287 | 129 |
15 | 小米面 | 无 | 1.267 | 127 |
16 | 荞麦 | 荞麦(U) | 1.233 | 123 |
17 | 荞麦 | 1.233 | 123 | |
18 | 荞麦片(烘焙) | 荞麦片,烘焙,干燥(U) | 1.233 | 123 |
19 | 野生稻 | 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 | 1.074 | 107 |
20 | 糙米(长粒) | 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 | 1.065 | 107 |
21 | 大米(长粒、强化) | 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) | 1.014 | 101 |
22 | 粳米(特等) | 无 | 1.014 | 101 |
23 | 粳米 | 粳米(标一) | 1.014 | 101 |
24 | 粳米(标二) | 无 | 1.014 | 101 |
25 | 小麦粉 | 小麦粉(标准粉) | 1.011 | 101 |
26 | 挂面 | 挂面(标准粉) | 0.984 | 98 |
27 | 挂面(富强粉) | 无 | 0.984 | 98 |
28 | 面条 | 面条(标准粉) | 0.984 | 98 |
29 | 面条(富强粉) | 无 | 0.984 | 98 |
30 | 通心粉 | 通心面 | 0.984 | 98 |
31 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 0.954 | 95 |
32 | 面条(鸡蛋、干、强化) | 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) | 0.912 | 91 |
33 | 意大利面(全麦、干) | 意大利面,全麦,干(U) | 0.87 | 87 |
34 | 小米 | 小米,未加工(U) | 0.848 | 85 |
35 | 小米 | 无 | 0.848 | 85 |
36 | 糜子 | 糜子(带皮) | 0.848 | 85 |
37 | 糯米 | 糯米(均值) | 0.824 | 82 |
38 | 藜麦 | 藜麦,生的(U) | 0.772 | 77 |
39 | 玉米(甜) | 玉米,甜,黄色,未加工(U) | 0.717 | 72 |
40 | 黄玉米 | 无 | 0.7 | 70 |
41 | 白玉米 | 无 | 0.7 | 70 |
42 | 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) | 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) | 0.688 | 69 |
43 | 百吉饼(鸡蛋) | 百吉饼,鸡蛋(U) | 0.671 | 67 |
44 | 黄玉米面 | 无 | 0.658 | 66 |
45 | 白玉米面 | 无 | 0.658 | 66 |
46 | 玉米面粉(全谷物) | 玉米面粉,全谷物,黄色(U) | 0.658 | 66 |
47 | 全麦面包 | 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 | 0.646 | 65 |
48 | 全麦面粉 | 全麦面粉(U) | 0.603 | 60 |
49 | 粗粒小麦粉(强化) | 粗粒小麦粉,强化(U) | 0.58 | 58 |
50 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉(U) | 0.577 | 58 |
51 | 面包屑 | 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) | 0.552 | 55 |
52 | 面包(白色) | 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) | 0.536 | 54 |
53 | 烙饼 | 烙饼(标准粉) | 0.518 | 52 |
54 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) | 0.509 | 51 |
55 | 黑麦面粉(中级) | 黑麦面粉,中级(U) | 0.492 | 49 |
56 | 馒头 | 馒头(标准粉) | 0.455 | 46 |
57 | 苦荞麦粉 | 0.44 | 44 | |
58 | 荞麦(带皮) | 0.44 | 44 | |
59 | 荞麦粉(全麦) | 荞麦粉,全麦(U) | 0.44 | 44 |
60 | 小麦粉(富强粉、特一粉) | 无 | 0.438 | 44 |
61 | 小麦粉(特二粉) | 无 | 0.438 | 44 |
62 | 花卷 | 无 | 0.438 | 44 |
63 | 意大利面(干、强化) | 意大利面,干燥,强化(U) | 0.431 | 43 |
64 | 玉米面(全谷物) | 玉米面,全谷物,黄色(U) | 0.425 | 43 |
65 | 玉米粒 | 玉米粒,黄色(U) | 0.424 | 42 |
66 | 玉米 | 无 | 0.424 | 42 |
67 | 米饭(均值) | 无 | 0.397 | 40 |
68 | 糙米(中粒、熟) | 大米,棕色,中粒,熟(U)、糙米 | 0.392 | 39 |
69 | 大米(长粒、强化、熟) | 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 | 0.39 | 39 |
70 | 糙米(长粒、熟) | 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 | 0.38 | 38 |
71 | 蒸粗麦粉(熟) | 蒸粗麦粉,熟(U) | 0.371 | 37 |
72 | 高粱 | 高粱(U) | 0.367 | 37 |
73 | 高粱米 | 0.367 | 37 | |
74 | 玉米面(蓝色) | 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) | 0.353 | 35 |
75 | 大麦(去壳) | 大麦,去壳(U) | 0.282 | 28 |
76 | 珍珠大麦 | 大麦,珍珠,未加工(U) | 0.282 | 28 |
77 | 大麦 | 元麦 | 0.282 | 28 |
78 | 莜麦面 | 0.201 | 20 | |
79 | 糜子米(炒米) | 0.171 | 17 | |
80 | 黄米 | 0.171 | 17 | |
81 | 野生稻(熟) | 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 | 0.154 | 15 |
82 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉(U) | 0.145 | 15 |
83 | 珍珠大麦(熟) | 大麦,珍珠,熟(U) | 0.135 | 14 |
84 | 意大利面(熟、强化) | 意大利面,熟,强化,不加盐(U) | 0.112 | 11 |
85 | 玉米粥(灰蓝玉米) | 玉米粥,灰蓝玉米(纳瓦霍)(U) | 0.078 | 8 |
86 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) | 0.047 | 5 |
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