小时候很喜欢吃一个叫九层糕的糕点，九层糕采用碾磨后的糯米、梗米加白糖制作而成，还可以加上绿豆等食材。九层糕又称千层糕、多层糕。
做九层糕我那二娘姨最为拿手，每当放寒假、暑假去她家里做客，她都会做这个糕点给我吃。那时我像只小猫，在灶台上转啊转啊，等待九层糕层层铺好，口水是咽下去又涌上来，这糕有九层，我咽了口水就有9次。当然对于现在铺到第几层，那是绝对不会数错的，因为我的眼睛可是直勾勾地盯牢它，就等待着它出锅呢。
等到可以吃的时候，娘姨把整个九层糕用一根缝衣线，分割成一小块一小块。我可迫不及待了，顾不得烫手，剥了一层往嘴里送，等到剥完了第九层，都送进嘴里，我又要上一块，继续剥。直到肚子吃得滚圆，吃不下了为止。
早上坐下来抄书时，看着自己这么一页一页在抄写，我突然想到了娘姨做的九层糕，记忆的开启就像闸门突然打开、味蕾给激活、思维也随之鲜活起来，天呀，那抄书不就像制作“九层糕”吗？
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