2020年5月蟠桃品种裂果初步统计

各位桃友大家好我是桃园庄主，专注分享桃知识、桃技术。今天庄主为大家说一说您追过得，往年不裂，今年5月中旬裂果的那些蟠桃品种。

5月份的雨水较往年同期偏多2-3倍，以蒙阴产区为例，降雨过后，蟠桃品种出现了不同程度的裂果。这里就位大家罗列一下通过电话调查获得的蒙阴产区蟠桃裂果大致比例。（以下数据仅代表桃园庄主调查的蒙阴产区几位桃友的情况，不具权威代表性，如有偏颇请批评指正），目的仅是为了告知各位桃友庄主了解到的情况，希望大家在以后的引种中提高重视，在今后的栽培管理中有针对性的采取防止裂果的措施，降低比例。

裂果较严重的品种及比例

品种 裂果比例

中蟠11 80%

风味皇后 60-70%

36-3 60%

油蟠5 50%

金钱油蟠 50%

中蟠13 30%

不裂果或者裂果轻的品种及比例

中蟠17 不裂

油蟠7 裂果较轻

油蟠9 基本无裂果

风味天后 不裂

风味太后 不裂

金霞油蟠 不裂

金霞早油蟠 裂果较轻

36-5 裂果较轻

咱们来看一下下面中国农科院郑州果树研究所王力荣老师的分析：

专家观点

桃裂果可分为裂核（果核开裂）、裂顶（果顶不闭合）、裂皮（果皮开裂）3种，其中蟠桃主要是裂核和裂顶，油桃主要是裂皮，油蟠桃兼具裂核、裂顶和裂皮。

蟠桃纵向肉薄，引起果核外露、果顶不闭合、果顶开裂、果核开裂；同时部分蟠桃品种的果顶凹陷，容易积水，增加了裂核概率；硬核期不均衡的水分供应（降雨及灌溉）可加剧此过程。硬核期裂果，裂果轻者，后期可愈合，但有伤疤；裂果重者，后期不能愈合。从品种的角度看，蟠桃的厚度越大、果顶越平，裂核的概率越小，如中蟠17号。

油蟠桃聚合了蟠桃裂核、油桃裂皮的缺点，更容易裂果。

细胞学分析表明，油桃、蟠桃和油蟠桃的表皮细胞下都有明显的淀粉粒层，在遇到突如其来的水分时，淀粉粒快速膨胀、分解，而此时的表皮细胞壁已经角质化，不能适应亚表皮细胞膨大的需求，即产生严重裂果。因此油蟠桃裂果比蟠桃、油桃更为严重，不仅要预防裂核引起的裂果，还要预防后期大量降雨引起的裂皮、裂果。

总体来说，个大、肉厚、果顶闭合好的品种裂果比例轻或者不裂果。