春夏之交湿气重 4种养生蔬果助你健脾祛湿

春夏季节属于多雨季节，湿气重，当人体不及时排除体内湿气，就会导致头昏头重、四肢无力、疲惫不堪、食欲不振等不适症状。那么，春夏季节如何祛湿呢?

薏米：生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

薏米茶

将薏米挑选洗净、沥干水分，放入平底锅内，开小火，慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗净，放入焙熟的薏米、冲入开水，浸泡5~10分钟。根据个人爱好，可以在煮好的茶内加入熟红豆之类的热性食材。薏米性凉，炒过之后平和，平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘，或阴津不足的话可以常吃，不会引起便秘和虚寒的，除孕早期孕妇，汗少，便秘者外，均可饮用。

春夏之交湿气重 4种养生蔬果助你健脾祛湿

玉米：玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮。还可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

鲜榨玉米汁：

准备罐装甜玉米一听(用新鲜玉米需把玉米粒切下)，玉米粒加水，入锅煮熟后稍冷却，入榨汁机中，中速搅打成汁，过滤即可。

春夏之交湿气重 4种养生蔬果助你健脾祛湿

冬瓜：冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻，虚寒泄泻者忌食。适用于口干、水肿、小便不利等人士。建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利等病症。

冬瓜海带汤

将冬瓜去皮切块然后洗净，海带用水泡40分钟，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

洋葱拌木耳

黑木耳泡发、洋葱切丝、把两样在开水中焯一下沥干水放凉，放蒜蓉、香油、鸡精、香醋、盐拌匀等入味再吃。

春夏之交湿气重 4种养生蔬果助你健脾祛湿

茼蒿：中医认为茼蒿性味辛、甘，食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等病症。所以，雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。

蚝油茼蒿

茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上;碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。